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La Guinda

La polémica de las sardinas espetadas de los chiringuitos de playa en Málaga

Alfredo Muñiz -
Alberto Reina nos cuenta la polémica de los chiringuitos en Málaga y nos enseña a cocinar las sardinas espetadas En relación al debate de la...
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El consumo moderado de alcohol es bueno para la salud

Alfredo Muñiz -
Recuerdo una señora mexicana que tomaba de aperitivo su chupito de tequila para el reuma; durante la comida una copita de vino porque aseguraba...
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Las etiquetas más artísticas de los Masaveu

Alfredo Muñiz -
La familia Masaveu es una de las sagas más longevas de España, protagonista de la historia económica del Principado de Asturias durante los últimos...
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Argucias sexuales para robarte la compra del supermercado

Alfredo Muñiz -
Champán, caviar, langostinos, ostras, turrones y uvas de la suerte sustraídos de un vehículo por unos jóvenes complacientes. Una lectora de PARAHORECA alerta del timo...
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Solomillo de cerdo Ibérico “Elixir-Bacardí” con parmentier de orejones de Andrés Madrigal

Alfredo Muñiz -
Madrigal es uno de los chefs estrella en el panorama nacional; inmerso en el taller de cocina Kitchen Club; atareado con su Bistro de Madrid,...
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Crema de nísperos para refrescar el buen tiempo

Alfredo Muñiz -
Desde Málaga el chef Alberto Reina nos enseña una receta de primavera-verano Como dice el anuncio: "Vamos a probar un poco de Sur para poder...
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Sushi de patata y yuca con caballa, parrocha y pulpo en un caldo japonés y galletas de jengibre

Alfredo Muñiz -
Lavar las patatas y cocerlas con piel y sal hasta que estén tiernas. Pelarlas y secar en el horno durante unos minutos para evaporar...
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Las Fallas de Valencia y su gastronomía pirotécnica

Alfredo Muñiz -
La horchata de chufa de Valencia y el chocolate acompañado de buñuelos de viento o calabaza son las dos tradiciones gastronómicas más ligadas a las...
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