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Archivos de categoría para: Hosteleria

Una braña vaqueira galardonada con el premio al Pueblo Ejemplar 2021 de los Princesa de Asturias

Santa María del Puerto en Somiedo, Pueblo Ejemplar de Asturias 2021 Una braña vaqueira de cultura y tradición ancestral ha sido galardonada con el premio al Pueblo Ejemplar de Asturias 2021 otorgado por la Fundación Princesa de Asturias. Nos referimos a Santa María del Puerto de Somiedo, conocida por su nombre en asturiano, El Puertu. […]

La cena más chic de los Premios Princesa de Asturias

El nuevo espacio gastronómico “Deloya Latores”, dirigido por el chef Javier Loya, fue el lugar elegido para celebrar la cena de gala tras el concierto en el auditorio Príncipe Felipe de Oviedo, la víspera de la entrega de los Premios Princesa de Asturias. A la puerta del establecimiento la banda de gaiteros daban la bienvenida […]

El testamento del Gallo por Alfredo Muñiz

Una novela para tiempos poscovid Una comedia romántica cargada de ironía escrita por Alfredo Muñiz. Lazos de sangre, enredos y trapicheos; relaciones sexuales y amorosas. Entremezcla música con gastronomía; problemas sociales con el mundo empresarial; viajes y confinamiento; violencia de género y amor pasional; exclusión homofóbica; acoso laboral; las adicciones o las debilidades en la […]

Ruta a la cascada Tabayón del Mongallu

Al llegar a Tarna, frente a la iglesia encontrarás un aparcamiento muy cerca del comienzo de la ruta. Puedes hacer ida y vuelta por el mismo sitio, perfectamente señalizado o bien realizar un recorrido circular desde el pueblo de Tarna con paso por la cascada del Mongallu. Al pueblo de Tarna se accede por la […]

“Las recetas de Casa de Mi Madre” escrito por la marquesa de Griñón, Tamara Falcó Preysler

Ayer vi a Tamara Falcó Preysler, VI marquesa de Griñón, en el Hormiguero promocionando su libro “Las recetas de Casa de Mi Madre” y sentí envidia sana. Por varias razones, por un lado, próximamente presentaré por videoconferencia mi novela “El testamento del Gallo”. ¡Ya quisiera yo tener un escaparate mediático en uno de los programas […]

Salón Gourmets: de la hamburguesa Wellington a los hermanos Torres

La tercera jornada del Salón Gourmets ha tenido como protagonista el primer Burger Combat, Campeonato de España de Hamburguesas Gourmet, patrocinado por Lantmännen Unibake, donde la hamburguesa Wellington de Vanessa San José de la Bistroteca (Madrid) ha ganado el combate. Los semifinalistas han sido Fuensanta Hernández de Los Secretos de la Alacena Catering (Murcia) con […]

AECOC rinde homenaje a José Muñiz en C84

La asociación de fabricante y distribuidores AECOC rinde homenaje a José Muñiz con un perfil en la revista C84 contando la aportación del empresario asturiano a la distribución española como impulsor del modelo cash & carry en España. Muñiz dirigió la creación del segundo cash & carry de España en Avilés. Recuerdo que por aquel […]

El chef José Andrés la arma con el Asturias Patria Querida en una sidrería de Oviedo

En la calle Gascona de la capital del Principado de Asturias se encuentra la sidrería “La Pomarada”, lugar elegido por el chef José Andrés para festejar el regreso a su tierra natal. El cocinero se encuentra en Asturias con motivo de la inminente recogida del premio Princesa de Asturias a la Concordía 2021 otorgado al […]

Coronando el cielo de Galicia y de Zamora

Vídeo grabado en la cumbre de Peña Trevinca, el pico más alto de Galicia y Zamora. Se encuentra en el límite provincial de Zamora y Orense, con una altitud según el Instituto Geográfico Nacional de 2127 m s. n. m. Informa Alfredo Muñiz.

Citas gastronómikas del otoño 2021

Octubre nos sorprende con un “gastro-duelo” entre Madrid y Barcelona Comenzamos con ganas el regreso a los grandes eventos nacionales. El mes de octubre nos sorprende con un “duelo” gastronómico entre Madrid y Barcelona. Muy pronto arrancará la agenda del Gastronomic Forum en Barcelona, concretamente tendrá lugar del 18 al 20 de octubre. Coincidiendo con estas fechas, […]

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