Carmiña, la viuda del Gallo, se encuentra en un sinvivir contemplando a la princesa de Asturias por televisión recibiendo el sable como Dama Cadete. La abuela Carmiña deja a su nieta por imposible y rescata de su colección de discos un viejo tema. Nada menos que “Soldadito español”, interpretado por Marujita Díaz. Fragmento de la […]
Los griegos defienden que ellos fueron los inventores del vino. Al parecer un guerrero helénico fue quien introdujo el vino en Francia. Otros dicen que procedía de territorio turco actual pero entonces pertenecía a los griegos. Sea como fuere, el caso es que el navegante se casó con la hija de un rey nómada del […]
Cóctel sólido de manzana Receta de los chefs Pedro y Marcos Morán. Como no nos va a salir igual, lo mejor es ir a probarlo a Casa Gerardo en Prendes (Asturias). Ingredientes LA MANZANA Manzana Granny Smith Ácido ascórbico Agua EL CÓCTEL 250 gramos licuados de manzana verde 100 gramos de aguardiente de manzana blanco […]
Recuerdo cuando era estudiante que compraba entradas ciegas para ir a la ópera de Oviedo. Como en la butaca no veía casi nada, la acomodadora mes dejaba sentarme en las escaleras del gallinero. Para mí era todo un lujo. Entonces se estilaba ir de smoking a los estrenos, pero los estudiantes de los ochenta asistíamos […]
El gastrónomo Carlos Guardado disfruta de una sabrosa ruta bonitera por Asturias y Galicia. Hoy nos sorprende con una receta innovadora de bonito con chocolate. Al recibir su WhatsApp, me acordé de la langosta a la americana que preparaba mi abuela Carmen con chocolate, se la había enseñado el chef de La Serrana en su […]
El chef Francis Paniego sorprende con una receta de postre donde utiliza el aceite. «Un aceite tipo arbequina podría ir muy bien», comenta. “El aceite es un ingrediente fundamental, estoy muy a favor de la actual ley que excluye el uso de aceiteras, me parece lógico, nadie sirve ya un vino en jarra y además […]
Milena Georgieva interpreta «Profitons bien de la jeunesse» en París. Hace la friolera de 75 años, el Teatro Campoamor de Oviedo estrenaba la ópera Manon de Massenet, tras la reconstrucción del coliseo destrozado por la Revolución del 34 y la Guerra Civil española. En septiembre de 2023 el Campoamor se vuelve a vestir de gala […]
A la orilla de la playa de Salinas (Asturias) se pueden encontrar, hoy martes 12 de septiembre, multitud de medusas. Según la persona y la especie de medusa tienen distintos efectos, no es lo mismo una picadura a un niño de una carabela portuguesa o a una persona con defensas bajas que un simple rozamiento […]
En el mundo de la moda el minimalismo triunfa entre los más elegantes. En la cocina, los grandes maestros de los fogones demuestran que lo menos, es más. Y no me refiero a la ración de la comida, sino al toque de los ingredientes para lograr un sabor exquisito. Entre los gourmets está de moda […]
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