Cómo hacer las famosas e imitadísimas patatas bravas del chef Sergi Arola. En el último programa de TeleCinco “La última Cena”, los colaboradores de “Sálvame” Mila Ximénez y Antonio Montero ejercieron de cocineros dirigidos por los chefs Sergi Arola y Begoña Rodrigo, presentados por Jorge Javier Vázquez que ejerce de maestro de ceremonia.
El chef francés Michel Guérard regenta un restaurante con tres estrellas Michelin y ha presentado en el programa TopChef (versión francesa) una cassoulet para adelgazar. El plato tradicional francés de la región de Toulouse es similar a la fabada asturiana en el ingrediente principal: las alubias o fabes. Aunque los galos le añaden oca o pato confitado, […]
En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la quiche lorraine francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (denominada migaine), mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (panceta, jamón en tacos), con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se cocina al horno hasta que la masa quebrada esté cocida. La posibilidad de incluir otros alimentos en la elaboración […]
Recetas caseras de Javier Romero. Hoy el cocinero nos enseña cómo hacer un pastel de patata con jamón ibérico. Con esta receta fácil darás rienda suelta a tus sueños.
Una tarta con violetas especial para el Día de la Madre, en este día tas especial no puede faltar una preciosa tarta, y si es de flores tienes el regalo perfecto para tu mamá. Es hora de ir comprando los ingredientes y de practicar para que salga perfecta. Fuente: selección de recetas caseras en el canal […]
Especiales para los que quieran chupar un aperitivo con sabor a mar Las anchoas del Norte están en su apogeo. Existen mil y una recetas para prepara un aperitivo. En este caso hemos elegido unas piruletas con sabor al Cantábrico. Para ello hemos seguido la receta que nos facilita el fotógrafo Santy Clavel, que cuenta […]
Es este segundo vídeo Pedro José Pérez Casco nos cuenta cómo eliminar la curva del jamón cuando nos encontramos un jamón con la curva marcada. En el primero vimos la técnica que debemos emplear para perfilar el hueso de la cadera: Cómo cortar jamón para disfrutar en tu casa
Sabor de verano con recuerdos de Navidad Los helados refrescan las calurosas tardes de vacaciones y pueden constituir la base de una excelente tarta de varios pisos con frutas y bizcocho. En el vídeo la experta cocinera Mary Marcos nos enseña cómo elaborar un sabroso helado con turrón y nos desvela sus trucos secretos. Ingredientes […]
Hoy queremos compartir con vosotr@s un vídeo del Maestro Pedro José Pérez Casco donde podremos ver los dos primeros pasos para cortar jamón en casa: la apertura de la pieza y la limpieza parcial del jamón. Necesitaremos un cuchillo puntilla para realizar el primer corte y luego emplearemos el cuchillo jamonero para quitar el tocino […]
Aunque La Manga perdió el encanto de los paisajes paradisíacos que podemos disfrutar en las películas de los 60, hoy en día aún conserva sitios vírgenes, sobre todo en los alrededores. Mi preferido es el parque regional de Calblanque donde no permiten ni la entrada de vehículos durante los meses de julio y agosto. Para […]
Monumento a las víctimas de coronavirus en la plaza de Cibeles madrileña: “Vuestra llama nunca se apagará en nuestro corazón”
Salinas, capital del surf verano 2020
Las patatas bravas de Sergi Arola
¿Es verdad que Pablo Iglesias prohibió la calefacción de la garita a los guardia civiles que lo custodian?
Cómo preparar un gin tonic aromatizado con jengibre y limón
¿Qué ocurrirá con las fiestas en las discotecas y restaurantes de Ibiza este verano?
