La cocina de vanguardia siempre sorprende, en esta ocasión nos conquistó con una caballa riquísima. En el vídeo Adrián, el cocinero de la clínica de talasoterapia «Palasiet» en Benicàssim (Castellón), nos explica la receta. Relacionado: Consejos de una tricóloga española tras un injerto capilar Veganismo: ¿tendencia, filosofía de vida o locura gastronómica y pseudociencia?
El bacalao es el plato por excelencia en Viernes Santo, la cocinera Reyes Figueiras León nos desvela su receta de BACALAO CON PATATAS Y LECHE Ingredientes: 1 kG DE MIGAS DE BACALAO O TROZOS SIN ESPINA NI PIEL 2 KG DE PATATAS MAS Ó MENOS 2 CEBOLLAS PICADAS MUY MENUDAS ACEITE PARA FREIR EL BACALAO LECHE […]
Llega la caída de las hojas y nuestra cocinera sevillana Lola Centeno nos envía la receta de un guiso otoñal Ingredientes: costillas de cerdo judías pinta garbanzos trozo de chorizo zanahorias cebolla tomate grande dientes de ajo hojas de laurel pimiento choricero patata Pimentón dulce Pimienta negra en grano Cominos Sal Aceite de oliva Preparación: […]
Cóctel sólido de manzana Receta de los chefs Pedro y Marcos Morán. Como no nos va a salir igual, lo mejor es ir a probarlo a Casa Gerardo en Prendes (Asturias). Ingredientes LA MANZANA Manzana Granny Smith Ácido ascórbico Agua EL CÓCTEL 250 gramos licuados de manzana verde 100 gramos de aguardiente de manzana blanco […]
El gastrónomo Carlos Guardado disfruta de una sabrosa ruta bonitera por Asturias y Galicia. Hoy nos sorprende con una receta innovadora de bonito con chocolate. Al recibir su WhatsApp, me acordé de la langosta a la americana que preparaba mi abuela Carmen con chocolate, se la había enseñado el chef de La Serrana en su […]
El chef Francis Paniego sorprende con una receta de postre donde utiliza el aceite. «Un aceite tipo arbequina podría ir muy bien», comenta. “El aceite es un ingrediente fundamental, estoy muy a favor de la actual ley que excluye el uso de aceiteras, me parece lógico, nadie sirve ya un vino en jarra y además […]
TORTILLA de AVENA para GANAR MASA MUSCULAR (Fácil, Barato y Rápido) | Recetas Fitness Relacionado: Recetas con avena para deportistas
Salado, dulce, picante y una nota cítrica son los sabores tradicionales para combinar en los platos tailandeses más populares. En este vídeo una cocinera nos muestra como prepara unas verduras con pollo. La escena está filmada en la playa de Bottle Beach en la isla de Koh Pangan. Informa Alfredo Muñiz.
El chef Andrés Madrigal nos invita a una receta con unos colores que alimentan. Para el bacalao ahumado: 500g de bacalao desalado y en tiras 20cl de aceite de oliva virgen ahumado 10cl de nata líquida 4 dientes de ajo laminados 2 cayenas pequeñas 4 hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría En una cazuela […]
Bel en la novela EL TESTAMENTO DEL GALLO, disponible en Amazon, nos enseña a preparar los crostini, ideales para una cena informal. Además, también te proponemos experimentar con los distintos rellenos para los sandwiches; fáciles de hacer y que te facilitarán las preparaciones en cualquier celebración. Helado, una buena sangría y a disfrutar. Rellenos de […]
Ensalada Bonachera
Malú interpreta «Aprendiz» con Alejandro Sanz en su 25 aniversario artístico
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Ara Malikian en la novela El testamento del Gallo y en el Niemeyer de Avilés
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