Para el de pepino:
- 1 pepino
- Salmón ahumado
- Huevas
- Aros de cebolleta
Para el de nabo:
- 1 nabo
- 1 aguacate y 1 limón
- Aceite de oliva virgen
- Sal, pimienta y cebollino
Preparación:
Canapé de pepino y salmón:
Sobre una rodaja de pepino, dispón el salmón ahumado en tiritas, las huevas y el tallo de la cebolleta en rodajitas.
Tartar de aguacate y salmón:
Sobre una rodaja de nabo crudo, dispón el aguacate picado con unas gotas de zumo de limón, aceite de oliva virgen, sal y pimienta. Al lado, el salmón picado, si se quiere, con unas gotas de limón. Adorna con cebollino. También se pueden hacer con salmón marinado.
Receta e imagen extraído del blog El Gran Chef.
¡Qué rico todo lo presentado! Ya almorcé pero leyendo estas exquisitas recetas nos damos una vueltita y abrimos la heladera. Adiós a la dieta. Muy ricas.