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Archivos de categoría para: La Guinda

José Andrés lidera su ejército culinario contra el coronavirus

“Quiere alimentar al mundo durante la pandemia del coronavirus” El chef asturiano José Andrés quiere alimentar al mundo durante la pandemia del coronavirus. Así se refleja en la prestigiosa revista ‘Time’ que dedica su portada al cocinero español. En dos ocasiones la misma publicación incluyó a José Andrés entre las 100 personas más influyentes del mundo. El chef […]

Certificado de empresa que deberá emitir para cumplir el Real Decreto de Alarma

Ojo consulta las últimas medidas: ¿Es más seguro el transporte privado o el transporte público con el coronavirus? Ojo: después de enviarnos un procedimiento acordado entre Cámaras y Delegación del Gobierno de Asturias, decidieron cambiar la obligación de enviarlo por correo electrónico. Sanciones: desde una multa de 100 euros hasta un año de prisión Las Fuerzas […]

Medidas preventivas contra el coronavirus

La Organización Mundial de la Salud ha dado unas recomendaciones básicas para intentar prevenir el contagio de coronavirus: lavarse las manos frecuentemente, adoptar medidas de higiene respiratoria, mantener el distanciamiento social, evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca, entre otras. Medidas de protección básicas contra el coronavirus Lávese las manos frecuentemente Lávese las manos con frecuencia […]

Los secretos de la eterna juventud con el Ayurveda

Ayurveda es el nombre de la medicina tradicional de la India. Entre las especialidades que estudia comprende asuntos tan interesantes como los elíxires de la juventud (rasaiana) y los alimentos afrodisíacos (vayi karana). Los textos ayurvédicos recogen las doctrinas médicas del período posvédico, posterior al siglo VII a. C. Son de autoría diversa, desde uno […]

Cómo planificar una despensa frente al coronavirus

Los dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana me envían una serie de pautas sobre qué alimentos incluir en la cesta de la compra en caso de aislamiento frente al COVID19, llamando a la calma y a la responsabilidad. Enfatizan no guardar la verdura ni la fruta en la nevera, hacer acopio de latas y priorizar alimentos […]

El Salón Gourmets de Madrid se pospone a junio por el coronavirus

Ante la situación creada por el coronavirus (covid-19) el Grupo Gourmets ha decidido aplazar la celebración de la 34 edición del Salón Gourmets del 15 al 18 de junio de 2020. Una determinación minuciosamente ponderada con la que se pretende salvaguardar los intereses económicos y la integridad física de los expositores, visitantes y proveedores. Desde la Organización […]

El libro de cocina vasco requisado por las tropas moras de Franco

La llegada del frigorífico a Bilbao y el “libro rojo” de la cocina escrito por la Marquesa de Parabere A finales de los “felices años veinte”. La marquesa de Parabere había escrito un artículo, publicado en Bilbao;  Barcelona; y Buenos  Aires sobre conservación de alimentos, en el que elogiaba los nuevos frigoríficos eléctricos, que en […]

¿Se presentará la princesa Leonor a las elecciones o a un referéndum democrático?

La princesa Leonor prepara su visita oficial a Cataluña La princesa Leonor de Todos los Santos de Borbón y Ortiz ha cumplido 14 años, tras la fiesta y el éxito con motivo de su reciente visita al Principado de Asturias, llega su gran reto: la “reconquista” de Cataluña. Entre los títulos de Leonor figura el de Princesa […]

Descubierto el catering que sirve el almuerzo del Pueblo Ejemplar Princesa de Asturias

Algunos detalles gastronómicos de la organización de los Premios Princesa son guardados con sumo sigilo, como secretos de Estado. Sin embargo, siempre terminamos por descubrirlos. En la reciente visita de los Reyes Felipe VI y Letizia Ortiz a Asiego, junto a sus hijas, la Princesa Leonor y la Infanta de España Sofía, la Fundación principesca […]

Discurso íntegro de Leonor en los Premios Princesa de Asturias

Tal como habíamos vaticinado la Princesa Leonor de Todos los Santos de Borbón y Ortiz conquistó al auditorio del teatro Campoamor en su primera participación en los Premios que llevan su nombre. Asturias fue la gran protagonista de sus palabras, así recordó como los Reyes: “nos han hablado a mi hermana y a mí de Asturias, su […]

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