La Guinda

Calendario 2026 con miradas desde India

Alfredo Muñiz -
Un año más Susana Ávila nos desea felices fiestas y prosperidad para el año nuevo. Y como de costumbre nos envía un calendario...
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MADAGASCAR: naturaleza virgen, madrugones y baches

Alfredo Muñiz -
Madagascar, un país para perderse Viajar en Jeep por la carretera nacional de Madagascar es una especie de aventura París - Dakar, enormes socavones encontrarás...
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Uzbekistán: un país de leyenda para disfrutar con los cinco sentidos

Alfredo Muñiz -
https://www.youtube.com/shorts/anfut0LU5jU Uzbekistán: destino para soñadores Un paseo por Khiva, Samarcanda y Bujará en Uzbekistán nos traslada a un viaje en el tiempo que recuerda paisajes persas...
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La Guinda

La polémica de las sardinas espetadas de los chiringuitos de playa en Málaga

Alfredo Muñiz -
Alberto Reina nos cuenta la polémica de los chiringuitos en Málaga y nos enseña a cocinar las sardinas espetadas En relación al debate de la...
Actualidad

Esperanza Aguirre, de la hamburguesa al arroz con jamón

Alfredo Muñiz -
Esperanza Aguirre (condesa de Bornos y Murillo consorte y  nieta de los condes de Sepúlveda) sigue siendo una reina en el arte de la...
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Fallece la cocinera Mey Hoffman

Alfredo Muñiz -
La chef Mey Hofmann, referente de la alta pastelería, la cocina contemporánea y el magisterio culinario en España, ha fallecido el martes 3 de...
Actualidad

Koldo Miranda echa la culpa del desastre gastronómico del Niemeyer a los políticos

Alfredo Muñiz -
Sobre el polémico adjudicatario Ondina, denunciado por la Fundación Niemeyer, el chef Koldo Miranda opina: "El adjudicatario..., qué culpa tiene, es como si a...
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El primer salmón de la temporada madrugador y barato: 3.700 €

Alfredo Muñiz -
Hace años, el repique de campanas anunciaba la pesca del primer salmón de la temporada. Es así como surge la tradición del ‘campanu’ asturiano....
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Koldo Miranda triunfa en un asador con cocina criolla y española en Bogotá

Alfredo Muñiz -
Koldo Miranda inauguró Gamberro en Bogotá (Colombia), al no renovarle la concesión gastronómica en el Niemeyer de Avilés. Ahora el chef  y su local...
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Viajes todo incluido con cargo al Niemeyer de la superpandi que defendió la alcaldesa socialista

Alfredo Muñiz -
Después de una denuncia efectuada hace tres años, parece que llega la hora de la verdad. El magistrado que lleva el caso de los...
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Los hosteleros del Niemeyer se marchan después de que el juez les condenará a irse

Alfredo Muñiz -
¿Pagaron los Ondina después de dos años? Los actuales concesionarios publican en la prensa local una especie de comunicado manifestando que se marchan el 5...
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