La Guinda

La Reforma de MUYGON renace en Navidad en la ría de Avilés

Alfredo Muñiz -
Avilés hace 35 años En noviembre de 1989 la población alemana derribó el Muro de Berlín. En la misma fecha, el paseo marítimo de Salinas comenzaba...
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MADAGASCAR: naturaleza virgen, madrugones y baches

Alfredo Muñiz -
Madagascar, un país para perderse Viajar en Jeep por la carretera nacional de Madagascar es una especie de aventura París - Dakar, enormes socavones encontrarás...
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Uzbekistán: un país de leyenda para disfrutar con los cinco sentidos

Alfredo Muñiz -
https://www.youtube.com/shorts/anfut0LU5jU Uzbekistán: destino para soñadores Un paseo por Khiva, Samarcanda y Bujará en Uzbekistán nos traslada a un viaje en el tiempo que recuerda paisajes persas...
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Actualidad

Marcos Morán charla sobre cocina asturiana en Donosti

Alfredo Muñiz -
Entrevista realizada a Marcos Morán, de Casa Gerardo (Prendes), tras su ponencia "Cocina contemporánea asturiana. ¿Qué es la cocina tradicional?" en San Sebastián Gastronómika...
Actualidad

Ginger 43

Alfredo Muñiz -
Ingredientes del Ginger 43: 200 ml de Ginger Ale, 50 ml Licor 43, lima exprimida, rodaja de lima y corteza de lima.
La Guinda

La polémica de las sardinas espetadas de los chiringuitos de playa en Málaga

Alfredo Muñiz -
Alberto Reina nos cuenta la polémica de los chiringuitos en Málaga y nos enseña a cocinar las sardinas espetadas En relación al debate de la...
Actualidad

Esperanza Aguirre, de la hamburguesa al arroz con jamón

Alfredo Muñiz -
Esperanza Aguirre (condesa de Bornos y Murillo consorte y  nieta de los condes de Sepúlveda) sigue siendo una reina en el arte de la...
Actualidad

Fallece la cocinera Mey Hoffman

Alfredo Muñiz -
La chef Mey Hofmann, referente de la alta pastelería, la cocina contemporánea y el magisterio culinario en España, ha fallecido el martes 3 de...
Actualidad

Koldo Miranda echa la culpa del desastre gastronómico del Niemeyer a los políticos

Alfredo Muñiz -
Sobre el polémico adjudicatario Ondina, denunciado por la Fundación Niemeyer, el chef Koldo Miranda opina: "El adjudicatario..., qué culpa tiene, es como si a...
Actualidad

El primer salmón de la temporada madrugador y barato: 3.700 €

Alfredo Muñiz -
Hace años, el repique de campanas anunciaba la pesca del primer salmón de la temporada. Es así como surge la tradición del ‘campanu’ asturiano....
Actualidad

Koldo Miranda triunfa en un asador con cocina criolla y española en Bogotá

Alfredo Muñiz -
Koldo Miranda inauguró Gamberro en Bogotá (Colombia), al no renovarle la concesión gastronómica en el Niemeyer de Avilés. Ahora el chef  y su local...
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