La Guinda

Calendario 2026 con miradas desde India

Alfredo Muñiz -
Un año más Susana Ávila nos desea felices fiestas y prosperidad para el año nuevo. Y como de costumbre nos envía un calendario...
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MADAGASCAR: naturaleza virgen, madrugones y baches

Alfredo Muñiz -
Madagascar, un país para perderse Viajar en Jeep por la carretera nacional de Madagascar es una especie de aventura París - Dakar, enormes socavones encontrarás...
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Uzbekistán: un país de leyenda para disfrutar con los cinco sentidos

Alfredo Muñiz -
https://www.youtube.com/shorts/anfut0LU5jU Uzbekistán: destino para soñadores Un paseo por Khiva, Samarcanda y Bujará en Uzbekistán nos traslada a un viaje en el tiempo que recuerda paisajes persas...
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Medidas para evitar el Anasakis

Alfredo Muñiz -
Las medidas de prevención subrayan la necesidad de congelar el pescado cuando se utiliza en los siguientes caso: boquerones en vinagre y otros pescados en escabeche,...
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Un queso azul noruego elegido el mejor queso del mundo

Alfredo Muñiz -
El queso azul noruego Kraftkar fue elegido como mejor queso del mundo en los World Cheese Award 2016 que se celebró en San Sebastián. El autor...
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Placer Otoñal, tapa campeona de España de 2016

Alfredo Muñiz -
XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid VIII Concurso Internacional de Jóvenes Chefs del Programa de Formación del ICEX y la Escuela...
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¿Celebrará Donald Trump su victoria con tacos mexicanos?

Alfredo Muñiz -
El chef José Andrés regaló tacos en su restaurante Oyamel a todos los que acudieran con la insignia "Yo voté" (I voted) el mismo...
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José Andrés recibe dos estrellas Michelin por Minibar en Washington

Alfredo Muñiz -
El chef Asturiano José Andrés está de enhorabuena. Su proyecto, "MiniBar"con capacidad para doce comensales, acaba de recibir dos estrellas Michelin. Se trata de la primera edición...
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Marcos Morán charla sobre cocina asturiana en Donosti

Alfredo Muñiz -
Entrevista realizada a Marcos Morán, de Casa Gerardo (Prendes), tras su ponencia "Cocina contemporánea asturiana. ¿Qué es la cocina tradicional?" en San Sebastián Gastronómika...
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Ginger 43

Alfredo Muñiz -
Ingredientes del Ginger 43: 200 ml de Ginger Ale, 50 ml Licor 43, lima exprimida, rodaja de lima y corteza de lima.
La Guinda

La polémica de las sardinas espetadas de los chiringuitos de playa en Málaga

Alfredo Muñiz -
Alberto Reina nos cuenta la polémica de los chiringuitos en Málaga y nos enseña a cocinar las sardinas espetadas En relación al debate de la...
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