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Ganador de la segunda edición del campeonato asturiano en las antiguas cocinas de la Laboral en Gijón, The Pantry en Salinas se convierte en...
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De los buenos deseos a la realidad del 2026

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Para que los sueños de principios de año se conviertan en realidad es necesario planificar con el corazón y con la cabeza; marcando objetivos...
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Carta a los Reyes Magos de un aprendiz a Gallo

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Queridos Magos de Oriente, no quiero juguetes bélicos, ni rompecabezas; tan solo pido un kit de Harry Potter para acabar con las guerras entre las familias y...
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Charlando con Elena Arzak en la asamblea nacional de EuroToques en Asturias

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El pastel de cabracho es una de las creaciones de Juan Mari Arzak que se ha hecho popular en los restaurantes y sidrerías asturianas....
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Recordando sus clases de cultura japonesa: Ricardo Sanz en la Asamblea de EuroToques en Oviedo

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Un excelente guía de la cultura japonesa Sushi, tartares, tatakis y mucha imaginación para innovar. Así, el cocido madrileño se convirtió en un gunkan de...
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Mas Torres de Zaragoza, elegido el mejor cachopo del mundo en Oviedo

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En el comedor del Hotel ubicado en el edificio diseñado por Calatrava para la capital del Principado ha tenido lugar el campeonato para nombrar...
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Espectacular chotis, bogavante, Wagyū y postres de Lhardy en la boda de Almeida y Urquijo

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De boda con el alcalde chulapo y la doncella aristócrata – «Un chotis esperpéntico para una novia aristocrática», susurraba Marichuchi. – “Calla, calla, no seas mala....
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Oviedo convoca a 800 catadores de quesos gratis en la plaza de la catedral

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El domingo 7 de abril comienza el pistoletazo de salida del congreso EuroToques Oviedo 2024. El acto estrella de la jornada será una cata...
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