Alfredo Muñiz

Gastrocotilleo

Luz Casal: “Como mucho pepino, zumos de pepino con fruta y jengibre”

Alfredo Muñiz - 13 septiembre, 2011

Le gusta comer de todo pero a penas prueba la carne. Su plato favorito son las verduras a la plancha. Uno de sus vegetales...

Actualidad

Recipe from Slovenia:Tuna slices wrapped in Turnip and Algaes Sauce

Alfredo Muñiz - 10 septiembre, 2011

Janez Bratovž is the chef of the Restavracija JB in Ljubljana and he has send us this recipe to serve on a plate with a...

Actualidad

Un cocinero caníbal ruso prepara croquetas y salchichas con carne humana

Alfredo Muñiz - 29 agosto, 2011

Lo invita a su casa para hacer el amor y termina frito en la sartén La gastronomía llega a límites insospechados entre los más fanáticos....

Actualidad

La “locura” vegetal invade Copenhague con una propuesta ecologista de los mundiales: René Redzepi y Andoni Luis Aduriz

Alfredo Muñiz - 29 agosto, 2011

Cocina comprometida con la naturaleza y la conservación del medio ambiente Espárragos, rabanitos, flores de capuchina y las vitamínicas ortigas fueron los protagonistas del encuentro...

Actualidad

Se vende Bimbo, tras sufrir unas pérdidas de 12,5 millones de euros en 2010

Alfredo Muñiz - 27 agosto, 2011

La multinacional Sara Lee ha puesto a la venta el grupo Bimbo, que opera en España y Portugal en el negocio de pan de molde y...

Actualidad

Cómo sobrevivir a la crisis sin la ayuda de papá….Los Roca, un referente en las sagas familiares hosteleras

Alfredo Muñiz - 27 agosto, 2011

Una cosa es aprovecharse del patrimonio de varias generaciones y ascender hacia la cúspide con la ayuda de papá, y otra bien distinta consiste en demostrar...

Actualidad

El Guggenheim combina arte y gastronomía en su nueva apuesta con Josean Martínez Alija

Alfredo Muñiz - 25 agosto, 2011

Las obras de arte griego brillan junto al espacio Nerua, el nuevo restaurante del Guggenheim, regentado por el cocinero vasco Josean Martínez Alija. Nerua, en...

Actualidad

Una cocinera de Gerona detenida por verter veneno en la cazuela

Alfredo Muñiz - 23 agosto, 2011

El guiso de la venganza por presuntas malas condiciones laborales Los Mossos d'Esquadra y la Policía local de Castelló d'Empúries han detenido a una cocinera...

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