Marino mercante, poeta, actor, empresario, pero por encima de todo su mayor pasión es la destilación de aguardiente. Emilio Serrano nos explica en el vídeo el proceso de producción en su destilería de San Martín de Collera (Ribadesella). Con filosofía renacentista, este asturiano ilustre hace publicidad de su producto hasta en una audiencia con los mismísimos Reyes de España: La recomendación etílica a Letizia en los Premios Príncipe de Asturias
Serrano pertenece a la cuarta generación de una saga que lleva más de 200 años dedicándose a la destilación. Su bisabuelo materno Bernardo Llano enviaba aguardiente a Cuba en el bergantín La Habana. Por parte paterna, su abuelo Julián Serrano fue cofundador de Anís de la Asturiana.
Después de realizar el vídeo, Emilio Serrano se puso a hacer cuentas y rectificó: “En realidad la reserva que mencioné de 30 años custodiada por la Virgen de Covadonga se trata de una reserva de más de 50 porque data de principios de los sesenta”.
Informa Alfredo Muñiz. Relacionado:
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