Brindis

Pisco sour a 4.000 metros

Alfredo Muñiz -
El pisco sour es un cóctel preparado con pisco y jugo de limón. El «pisco» es un tipo de aguardiente de uvas y «sour»...
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Alfonso II el Casto: el primer influencer del Camino De Santiago

Alfredo Muñiz -
Si hoy existieran las redes sociales, Alfonso II el Casto habría inaugurado el Camino Primitivo con un vídeo: “Sígueme para descubrir el sepulcro más...
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El vino nace, envejece, muere y renace: los secretos de El Legado del Tempranillo

Alfredo Muñiz -
El vino nace: la viña da vida; evoluciona: el tiempo lo transforma; envejece: la paciencia lo ennoblece; muere: pero su esencia permanece y renace:...
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Crema fría de calabaza y mango con amor

Alfredo Muñiz -
El reto de mejorar nuestra dieta siempre queda en el tintero. En este caso proponemos un combinado natural. Ideal para llevar en un termo...
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Contribuye con tu aportación a la publicación del libro “La Habana Intangible”

Alfredo Muñiz -
Necesitamos tu apoyo para que este libro se convierta en realidad: en este vínculo te proponen distintas opciones para contribuir con aportaciones de 5 a...
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Receta del Negroni sbagliato

Alfredo Muñiz -
El Negroni sbagliato es una versión no tan conocida del clásico Negroni, una receta que nació en Milán por casualidad debido a una confusión...
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Gastronomíka se despide con sabor vasco y un canto a la sostenibilidad

Alfredo Muñiz -
Gastronómika captura la esencia vasca Tres ponencias con sello vasco y el Gueridón de Plata entregado al maitre del Carlton de Bilbao han marcado la...
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Gastronómika se rinde a los pinchos

Alfredo Muñiz -
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha organizado, por primera vez, el Congreso de Pintxos, Tapas y Barras en la Sala de Cámara del Kursaal....
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Las aguas favoritas para maridar los platos de los chefs con estrella Michelin en Gastronómika

Alfredo Muñiz -
Acqua Panna y S. Pellegrino se convierten en las aguas favoritas de los chefs más estrellados. En la jornada de inauguración del Congreso San...
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El testamento de Elkano y su influencia en Joan Roca y Pedro Subijana

Alfredo Muñiz -
Joan Roca, Pedro Subijana y el legado de Elkano Tras leer el testamente de Elkano, cinco chefs y dos historiadores han presentado esta mañana la...
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Cena preparada por Jordi Cruz, Ángel León, Elena Arzak, Pedro Subijana, Joan Roca, Eneko Atxa y Martín Berasategui

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21 estrellas Michelin cocinan para Carme Ruscalleda en San Sebastián Gastronómika Siete 3 estrellas Michelin preparan una cena única en homenaje a Carme Ruscalleda en...
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