Recetas

Pastas caseras para Semana Santa

Nuestra repostera Paula Botas nos envía la receta de las pastas de una confitería de Luarca "Mi madre las ha hecho de toda la vida. ¡Siempre...

Manzanilla con Escabeche de Perdiz

Maridaje con Manzanilla: escabeche de perdiz y aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar Ingredientes Escabeche de perdiz y aceitunas 2 ud. Zanahoria 1 l. licuado Aceituna Manzanilla 1...

Perdiz asada en su jugo con céleri

Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con céleri (apiobola) 2 perdices desplumadas, vacías de vísceras, y bridadas (despojos a parte, alerones, cuello y...

“Fabada francesa” adelgazante

El chef francés Michel Guérard regenta un restaurante con tres estrellas Michelin y ha presentado en el programa TopChef (versión francesa) una cassoulet para adelgazar....

Las patatas bravas de Sergi Arola

Cómo hacer las famosas e imitadísimas patatas bravas del chef Sergi Arola. En el último programa de TeleCinco "La última Cena", los colaboradores de...

Pastel de patatas con jamón ibérico y huevos

Recetas caseras de Javier Romero. Hoy el cocinero nos enseña cómo hacer un pastel de patata con jamón ibérico. Con esta receta fácil darás rienda suelta...

Piruletas del Cantábrico

Especiales para los que quieran chupar un aperitivo con sabor a mar Las anchoas del Norte están en su apogeo. Existen mil y una recetas...

Cómo eliminar la curva del jamón, primera técnica

Es este segundo vídeo Pedro José Pérez Casco nos cuenta cómo eliminar la curva del jamón cuando nos encontramos un jamón con la curva...

Paella roja con carabineros y gambas

Redescubre el placer de cocinar una paella roja de verano Paella roja con carabineros y gambas Ingredientes: aceite de oliva virgen extra, calamar Patagonia, colorante alimentario, sal...

“El secreto de los crèpes es saber moversela bien”, según la Mari

La revolución francesa en La Manga “Amor al arte” es el sitio más divertido de La Manga, famoso por sus hamburguesas, crepès y la simpatía...

Receta de truchas escabechadas

El cocinero Ángel de Arenas de San Pedro nos explica la receta de las truchas escabechadas. El plato es una de las especialidades del restaurante...