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Cómo eliminar la curva del jamón, primera técnica

Es este segundo vídeo Pedro José Pérez Casco nos cuenta cómo eliminar la curva del jamón cuando nos encontramos un jamón con la curva marcada. En el primero vimos la técnica que debemos emplear para perfilar el hueso de la cadera: Cómo cortar jamón para disfrutar en tu casa

Publicado el Abr 26 2020. Archivado bajo Actualidad, HORECA, Hosteleria, Recetas, Videos. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

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