La Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) visitará Asturias para conocer de primera mano la cultura sidrera asturiana. La organización y logística del viaje ha sido gestionada por Turismo de Asturias. El periplo sidrero, que se celebrará a mediados de mayo, incluye experiencias de sidraturismo y recorridos culturales en Oviedo, Nava, Villaviciosa, Piloña y Torazo.
Destaca la visita al Museo de la Sidra de Asturias, una experiencia guiada por Luis Benito García Álvarez. Profesor Titular de Historia Contemporánea y director de la Cátedra Universitaria de la Sidra de Asturias, redactor de la candidatura a la Unesco. Se almorzará en la sidrería Casa Dominganes.
En el Llagar Viuda de Angelón se conocerá el proceso de elaboración de la sidra y se dará un paseo por su excelente pomarada.
En el espacio Narbasu del palacio de Rubianes se ofrecerá un taller experiencia gastronómica acompañados por el equipo y la familia Manzano, cuyo buque insignia cuenta con 3 estrellas Michelin.
Además, entre otras actividades, se visitará la Bodega de Sidra el Gaitero en Villaviciosa.
En Oviedo, se recorrerá el boulevard de la Sidra en la calle Gascona. Con sus locales de ambiente sidrero y se cenará en la sidrería La Manzana (miembro del Club Sidraturismo).
Asimismo, se recorrerá el centro histórico de la capital del Principado y los espacios de la Feria de la Ascensión, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. Para finalizar con un almuerzo en El Llar de la Catedral.
A la postre, el grupo de prensa profundizará en el mundo de la sidra asturiana, nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en diciembre de 2024.
Este reconocimiento abarca no solo la bebida, sino el conjunto de prácticas, conocimientos y rituales —como el escanciado y la celebración social— que definen la identidad de Asturias, transmitidos de generación en generación. Es decir, la «Cultura sidrera asturiana» que será el tema principal del recorrido turístico.
Más que una bebida: La distinción pone en valor el arte de escanciar, la Mayanza (recogida de la manzana), las espichas (reuniones sociales), y el cuidado de los paisajes rurales y manzanos autóctonos.
Tradición ancestral: La elaboración de sidra en Asturias se remonta a miles de años, siendo un pilar fundamental en la vida social, los chigres (bares típicos) y la cocina local.
Símbolo de identidad: El proceso para lograr esta candidatura comenzó en 2014, celebrándose el logro como “justicia” para la memoria histórica asturiana. Informa Alfredo Muñiz
