Recetas

Tartar de Salmón Ahumado, Aguacate y Tomate

Alfredo Muñiz -
En el canal de YouTube de Cocinando con Jenny hemos encontrado una estupenda receta de tartar de salmón. https://www.youtube.com/watch?v=aaLv1-0qdqY
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El Chipirón con lágrima y piel, firmado por Arzak

Alfredo Muñiz -
El maestro Arzak sorprende con una excelente receta de chipirones Ingredientes Para 4 personas Para los chipirones: 12 chipirones Sal y en polvo jengibre Para la salsa de lágrima (glándula): 2...
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Tarta de queso con helado de remolacha y fresa

Alfredo Muñiz -
Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal Para la tarta de queso: 1133gr de...
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Actualidad

Unos espaguetis de fiesta para triunfar estas Navidades

Alfredo Muñiz -
El chef Oscar Magriñán nos cuenta la receta de unos espaguetis riquísimos que pueden ser un plato estupendo para sorprender durante las fiestas navideñas....
Actualidad

Fémur empanados, ataúd relleno, dedos ensangrentados: recetas para Halloween

Alfredo Muñiz -
Con la celebración de Halloween es necesario agudizar la imaginación para entretener a los más pequeños de la casa, además es una gran oportunidad...
Actualidad

Receta de calabaza con hongos como si fueran un risotto

Alfredo Muñiz -
El maestro Andrés Madrigal nos vuelve a sorprender en Halloween con una receta ideal para esta época del año: Calabaza y hongos como si...
Actualidad

Bogavante con sopa de aceite y pomelo rosa

Alfredo Muñiz -
Paco Roncero es un todo un experto en el uso del aceite de oliva, utiliza una aceituna para cada momento. Le gusta el Hojiblanca para...
Actualidad

Pulpo blanco enano con almejas y flambeado para una salsa de pimienta

Alfredo Muñiz -
Haces un fondeado de cebolla y ajo, junto a laurel. Incorporas los pulpos casi a los dos minutos y los sofríes unos quince o...
Actualidad

Arroz caldoso con trocitos de foie y carabineros

Alfredo Muñiz -
La sevillana Lola Centeno Pérez nos recomienda una receta que titula: ARROZ CALDOSO CON TROCITOS DE FOIE Y CARABINEROS 4 a 6 carabineros, medio foie en...
Actualidad

Tortilla navideña y otras propuestas anticrisis

Alfredo Muñiz -
Son muchos los hogares que no se pueden permitirse productos gourmet esta Navidad. Sin embargo, también existen millones de españoles consumidores de jamones de...
Actualidad

“Más vale buena cazuela que guapa mozuela”, reza un dicho ante fideos con almejas

Alfredo Muñiz -
Donde hay una cuchara no existen las penas… Que sabio es el refranero español. Sin duda, un punto de vista práctico de la vida nos...
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