Recetas

La receta de las marañuelas de Perlora

Alfredo Muñiz -
Hoy probamos el pote asturiano en Casa Repinaldo (Candás), cocinado en olla ferroviaria como antaño y con fariñón. De primero degustamos unos callos riquísimos...
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Tarta de queso con helado de remolacha y fresa

Alfredo Muñiz -
Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal Para la tarta de queso: 1133gr de...
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Ajoblanco para disfrutar del verano con dos melones

Alfredo Muñiz -
El chef Alberto Reina nos propone una variante de la sopa de Ajoblanco. En realidad, el ingrediente principal son las almendras. "El ajo sólo...
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Actualidad

Recetas de “El testamento del Gallo”: los scones

Alfredo Muñiz -
 “El testamento del Gallo”  es una novela escrita por Alfredo Muñiz que se ha convertido en el regalo estrella. Tras la historia recopilamos una...
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Carrilleras de ternera, caramelo salado de soja con pastel de patata y beicon

Alfredo Muñiz -
El chef Andrés Madrigal de Madrid nos envía esta receta para chuparse los dedos: Las carrilleras: 8 carrilleras de ternera 4 zanahorias en rodajas 4 dientes de ajo...
Actualidad

Pollo al membrillo para afrontar la cuesta de enero con sabor

Alfredo Muñiz -
"De extremada sencillez y exquisito paladar, estoy seguro que este pollo al membrillo hará las delicias tanto de los peques de la casa como...
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Las doce fabes pintes de la suerte para Nochevieja

Alfredo Muñiz -
Este año en lugar de uvas proponemos tomar las doce fabes de la suerte con las doce campanadas. Los italianos toman lentejas para recibir...
Actualidad

Cachopo trufado

Alfredo Muñiz -
Cena sorpresa de despedida en Baqueira El chef Oscar Magriñán del Hotel Tuc Blanc de Baqueira Beret me sorprende con una cena donde destaca el...
Actualidad

Unos espaguetis de fiesta para triunfar estas Navidades

Alfredo Muñiz -
El chef Oscar Magriñán nos cuenta la receta de unos espaguetis riquísimos que pueden ser un plato estupendo para sorprender durante las fiestas navideñas....
Actualidad

Fémur empanados, ataúd relleno, dedos ensangrentados: recetas para Halloween

Alfredo Muñiz -
Con la celebración de Halloween es necesario agudizar la imaginación para entretener a los más pequeños de la casa, además es una gran oportunidad...
Actualidad

Receta de calabaza con hongos como si fueran un risotto

Alfredo Muñiz -
El maestro Andrés Madrigal nos vuelve a sorprender en Halloween con una receta ideal para esta época del año: Calabaza y hongos como si...
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