Paraísos

Canapés de salmón con pepino y nabo

Para el de pepino: 1 pepino Salmón ahumado Huevas Aros de cebolleta Para el de nabo: 1 nabo 1 aguacate y 1 limón Aceite de oliva virgen Sal, pimienta y cebollino Preparación: Canapé de pepino...

Fez, la capital cultural de Marruecos, con una medina por descubrir

Al organizar un viaje a Marruecos la mayoría de la gente piensa en destinos turísticos como Marrakech o Tánger, sin duda con una gran...

En busca de la eterna juventud en Sri Lanka

Por Alfredo Muñiz Sus paisajes se transforman en un viaje desde el bosque pluvial y las llanuras áridas hasta las mesetas y las playas de...

Leia la lía en Lío Ibiza

Nos encontramos buscando localizaciones novelescas y uno de los escenarios de la historia será Lío. Hoy cenaremos en un restaurante recién inaugurado en Ibiza, se...

Mallorca: experiencias gastronómicas para ocasiones especiales en el Caribe mediterráneo

El Vicenç de la Mar dispone de una ubicación privilegiada en la Cala San Vicenç que se compone de un conjunto de cuatro calas...

Transgresión y arte en el club Chinois de Ibiza

Tras la decepción de la Flower Power en Pachá Ibiza; cambiamos de escenario y nos fuimos a la madre de todas las fiestas: La...

Flower Power Ibiza: decepción en el 50 aniversario de Pachá

El ambiente hippie debería ser declarado Patrimonio Cultural de la isla más transgresora de las Pitiusas. No obstante, algún hippie legendario tendría que denunciar...

Lío, el mejor espectáculo de Ibiza

Menuda sorpresa nos llevamos cuando nos pidieron si podíamos dejar sito en la mesa para que se pudiera sentar Pastora Soler y sus amigos,...

El bullit de peix de Pepita en Ibiza

El bullit de peix es uno de los platos más típicos en Ibiza; consiste en un guiso de pescados de roca con patatas. Se...

Adiós a Geles, la bisabuela Michelin de Casa Gerardo

Cuando el que escribe esta columna era un bebé, Geles me calentaba los biberones. Mi abuelo Alfredo, el de La Reforma, me llevaba todos...

El secreto de la ensalada pallesa ibicenca

Pepita y Juanito nos explican en este vídeo el secreto de la ensalada pallesa ibicenca. Además, han sido fuente de conocimiento para aprender las...