El bullit de peix es uno de los platos más típicos en Ibiza; consiste en un guiso de pescados de roca con patatas. Se suele emplear el mero, la roja (cabracho), el gallo de San Pedro, el sargo, el rape y la sirvia (serviola). Pepita nos enseña los secretos de esta receta. Informa Alfredo Muñiz.
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