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Manzanilla con Escabeche de Perdiz

Alfredo Muñiz -
Maridaje con Manzanilla: escabeche de perdiz y aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar Ingredientes Escabeche de perdiz y aceitunas 2 ud. Zanahoria 1 l. licuado Aceituna Manzanilla 1...
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Perdiz asada en su jugo con céleri

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Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con céleri (apiobola) 2 perdices desplumadas, vacías de vísceras, y bridadas (despojos a parte, alerones, cuello y...
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OFERTA: Dos por Uno en un balneario de lujo frente al mar en SRI LANKA

Alfredo Muñiz -
De abril a octubre puedes disfrutar de una oferta especial en un paraíso playero de la antigua Ceilán Habitacion Doble para dos personas en régimen...
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El resurgir de la hostelería del Niemeyer, sus candidatos y una propuesta para el patronato

Alfredo Muñiz -
Guillermo González podría ser el nuevo hostelero del Niemeyer si le convenciera una propuesta del patronato fundacional con un plazo de explotación a largo plazo. Guillermo es...
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Tras las amenazas con quemar la Torre del Niemeyer, el hostelero presenta su renuncia

Alfredo Muñiz -
Exclusiva: carta de renuncia a la concesión, según información facilitada el 19 de diciembre de 2014 por M. Ondina Enrique Martínez Ondina tira la toalla,...
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Los restaurantes con glamour y las tabernas low cost en el reino de Fabiola de Bélgica

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Aunque el pueblo come cucuruchos con patatas fritas y gofres por la calle. Bruselas es una de las capitales con más estrellas Michelin en...
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Menús subvencionados para eurodiputados con cargo al contribuyente

Alfredo Muñiz -
Bruselas es una de las capitales con más estrellas Michelin en el mundo. Aunque los políticos que trabajan para la Unión Europea tienen acceso...
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Los Arzak, Roca, Aduriz y Sandoval de cena con el rey Juan Carlos

Alfredo Muñiz -
El equipo de Paco Roncero fue el encargado de servir en La Terraza del Casino una cena para algunos de los mejores cocineros de España...
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Oferta tienda online parahoreca: 2 revistas 5 €

Alfredo Muñiz -
OFERTA ESPECIAL NAVIDAD 2014 Revista INVIERNO 2015 (nº 4) + un número anterior de PARAHORECA.COM= 5 €, cliquea sobre este link.  Si te gusta la cocina o si buscas...
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Virgilio Martínez y su Central, el mejor restaurante de América Latina

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Virgilio Martínez, antropólogo de la cocina peruana  Metódico, analítico, disciplinado, previsor, curioso y creativo, así es Virgilio Martínez, un chef peruano de 37 años que...
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Guía Michelin España y Portugal 2015

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La Guía Michelin España & Portugal 2015 concede la primera estrella a 19 nuevos establecimientos. La prestigiosa guía roja otorga su segunda estrella al restaurante Aponiente (El...
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