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Contenido PARAHORECA.COM Nº 4 INVIERNO 2015:
EDITORIAL: Menús de fiesta con el chef
MARTÍN BERASATEGUI, récord estrellas Michelin en España
Receta: Royal de gamba roja e hinojo
El cuento de DANI GARCÍA
Receta: Aceitunas nitro verde y morada
Cata a ciegas de los vinos de Cangas
HELENA RIZZO, mejor cocinera del mundo 2014
SUSI DÍAZ, Top Chef autodidacta
Receta: Ensalada de gambas con virutas de jamón
RAÚL RESINO triunfa con su “percebe del pobre”
Receta: Rodaballo con vinagreta caliente
Especial Perú, paraíso del gourmet
VIRGILIO MARTÍNEZ, número uno en América Latina
Receta: Bosque seco
Pavo relleno para las fiestas
Cocina portuguesa: tradición y modernidadJOSÉ AVILLEZ apuesta por el sabor reinterpretado
Receta: Lubina bañada en el mar
Pinchos vencedores en el Campeonato de España
Receta: “¿Qué percibes…?” de IÑAKI RODRIGO ROJAS
El mundo del cóctel: ginebra y listo para servir
