Es hora de celebraciones. En este artículo de VIAJAR, VIVIR y SABOREAR recopilamos una serie de consejos para no estropear el maridaje y el preludio de una velada inolvidable, esperemos que tomen buena nota. Cómo servir un vino o un cava adecuadamente Como regla general, los vinos tintos deben presentarse a una temperatura que oscile […]
En este “annus horribilis” que nos ha tocado vivir, hay que terminar a lo grande. Busquemos un maridaje para festejar las fiestas con los seres más queridos, aunque sea brindando por vídeo conferencia…. El maridaje es esencial para lograr un éxito rotundo en las cenas navideñas. Pilar Tetas pertenece a una saga sumergida en la […]
2020 ha sido un año trágico para muchos hosteleros. La prestigiosa guía francesa ha galardonado con su segunda estrella a los restaurantes: Bo.TiC, en Corçà (Girona), Cinc Sentits en Barcelona y el Culler de Pau, de O Grove (Pontevedra). Por su parte, han logrado una estrella 19 restaurantes, entre los que citamos: La Lobita, en Soria; […]
Marruecos al ser un país musulmán, no celebran las tradiciones cristianas de la Navidad. Así que aquellos que esten cansados de lucecitas, árboles de Navidad y belenes pueden marcharse a Marruecos. Mina nos cuenta en el vídeo como celebran las Navidades en Marruecos. Su religión les prohíbe beber alcohol, incluso en las fechas más señaladas […]
El experto Xavier Domènech aconseja poner el cava 24 horas en la nevera antes de su consumo. “Los cavas más jóvenes tomarlos más fríos, los cavas más añejos -reservas y gran reserva- en torno a 8º. Los cavas premium se sirven en copa de vino tinto, tipo Borgoña, mientras que los cavas jóvenes en copa […]
Fireball Cinnamon Whisky es un licor de whisky canadiense infusionado con canela y un ligero toque picante. Licor enérgico, excitante e irreverente con un diseño muy atractivo. Afrodisiaco y cautivador sabor a canela. Con un toque especiado y picante en contraste con su perfect-serve muy frío.Nace en Canadá en 1984 como el primer licor de […]
Un Albariño especial para maridar con mariscos y pescados Cuenta la leyenda que los monjes de Cluny llevaron la uva al monasterio de Armenteira en el siglo XII, aunque la mayoría de historiadores defienden que el Albariño es una variedad autóctona propia de Galicia. El río Umia está considerado como el padre del Albariño desde la Edad Media y Cambados se convierte en la […]
El 4 de octubre es el día del Vodka, una bebida alcohólica denominada como agüita por los rusos, y del que no se puede determinar si su origen es exactamente polaco o ruso. En cualquier caso, se remonta a principios del siglo XV, y su elaboración fue motivada por la imposibilidad de producir vino en estos […]
De las uvas tintas de La Rioja, Castilla la Mancha o Ribera del Duero a las uvas blancas de albariño en las Rías Baixas, pasando por el resto de denominaciones. Sin olvidar las uvas asturianas: El primer cultivo ecológico de uva asturiana y el nuevo “champán” Nombres de uvas para bautizar a los perros de Antonio Gala Recuerdo en una […]
Los griegos defienden que ellos fueron los inventores del vino. Al parecer un guerrero helénico fue quien introdujo el vino en Francia. Otros dicen que procedía de territorio turco actual pero entonces pertenecía a los griegos. Sea como fuere, el caso es que el navegante se casó con la hija de un rey nómada del […]
Receta del pitu de caleya de Nacho Manzano
Receta de la tortilla vaga de Sacha
Los hosteleros preparan una demanda al Estado y a las Comunidades Autónomas por los daños ocasionados
El Gobierno de Sánchez (PSOE) e Iglesias (PODEMOS) vuelve a mentir: “El IVA de la luz y del gas se puede bajar”
Ejercicios de manos y hombros para hacer en casa
Lección de español-árabe sobre palabras relacionadas con el cine
