Los restaurantes del grupo ElBarri cierran sus puertas en la ciudad condal debido a las consecuencias de la pandemia. La falta de turistas y las limitaciones de horarios impuestas por el covid han hundido el negocio. La familia Iglesias y Albert Adrià eran los principales accionistas. Así, el famoso bar de tapas “Tickets” que llegó a estar catalogado entre los 20 mejores restaurantes top del mundo, ahora se encuentra en concurso de acreedores.
El único restaurante superviviente al cataclismo es “Enigma”, galardonado con una estrella Michelin y en propiedad del hermano de Ferran Adrià.
No es la primera vez que Albert Adrià asume un fracaso, así con la apertura de “Heart” en Ibiza disertó en San Sebastián Gastronómika sobre los errores cometidos, y realizó una admirable autocrítica pública con el propósito de mejorar. Estamos seguros de que la triste experiencia ahora sufrida, le hará recapacitar sobre nuevos proyectos, y saldrá reforzado.
Informa Alfredo Muñiz.
Lo que el viento se llevó. Muy lamentable, el viento de esta crisis se esta llevando por delante muchas cosas. A punto ha estado de terminar también con el mítico LARDY de Madrid, que entró en pre concurso de acreedores. Al final se ha salvado gracias a su adquisición por el Grupo de Pescaderías Coruñesas
En efecto, sitios como Lardy debería ser catalogados de Interés Cultural Nacional. Sus cocidos madrileños con cubiertos de plata son únicos.