La sidrería asesorada por Chicote duró unos 3 meses tras la grabación del programa “Pesadilla en la cocina”
El chef Alberto Chicote acudió el pasado mes de febrero a la localidad asturiana de Las Vegas para poner orden en la sidrería “L´Orbayu”. El programa de “pesadilla en la cocina asturiana” se emitió por televisión en el mes de abril. No obstante, ni la decoración ni la gestión recomendada por Chicote sirvió para mucho, en mayo del mismo año tal como adelantó en exclusiva PARAHORECA.COM el proyecto estaba a punto de cerrarse. A los pocos días desvelamos que la sidrería asesorada por Chicote ofrecía su traspaso por 30.000 €. En agosto ha cambiado de nombre, de decoración y de gestores. El local se ha convertido en una cafetería de nombre “El Poeta”, dirigida por María Isabel Jiménez. A la actual hostelera no le gustaba la decoración del equipo de Chicote y ha realizado una reforma de arriba a abajo. Nueva fachada, nuevas ventanas, más luz y nuevos colores.
En su día, la anterior hostelera Sandra Álvarez fue entrevistada por esta revista y negó la posibilidad de cierre del negocio y su traspaso. Sin embargo, cuando PARAHORECA.COM destapó la página web donde se ofrecía el local no tuvo más remedio que aceptar la evidencia y alegó que el anuncio lo había puesto su marido. Pues vale. Evidentemente Chicote no tiene una varita mágica para convertir un negocio en rentable sino es con la profesionalidad y el trabajo diario de los hosteleros. La realidad es que muchos de los consejos de Chicote fueron desoídos… Así es la vida.
Informa Alfredo Muñiz.
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