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El hotel y la cocina del futuro según Microsoft

Alfredo Muñiz -
Tecnología al servicio de la productividad para tener una mejor calidad de vida “El vídeo muestra un futuro en el que la tecnología amplía nuestra...
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Medidas contra la crisis en la carta de vinos: copas, medias botellas y cobro por descorche

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Unos ofrecen medias botellas, otros copas para probar distintos vinos. Los más agresivos permiten el descorche de botellas traídas del exterior. Mientras que los...
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Los griegos reducen el IVA en la hostelería del 23 al 13%

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El Gobierno helénico de Samarás pretende incentivar el consumo privado, y apoya al turismo con la medida impositiva que beneficia a la hostelería con...
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Fresa confitada rellena de caviar de chocolate desde México con amor

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Una diminuta obra de arte gastronómica en exclusiva parahoreca.com fruto de un momento de ocio... Israel Plascencia Mendoza es un chef mejicano de 24 años....
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Cómo incrementar un 130 % las ventas en Internet a través de una tienda virtual en el metro

Alfredo Muñiz -
Tesco Homeplus, tienda virtual de metro en el sur de Korea Cuando la cadena de supermercados Tesco quiso ampliar su cuota de mercado en Corea...
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¿Admitirías una cocinera en topless?

Alfredo Muñiz -
Algunos consideran el nudismo un derecho que debería respetarse, otros ven en el destape una forma improcedente de actuar: Retiran un anuncio hostelero de Miriam...
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Un periodista que gana más de camarero…

Alfredo Muñiz -
La cantidad de periodistas en el mundo es inversamente proporcional a las posibilidades de trabajar dignamente como uno de ellos. Cientos de veces oímos...
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La hamburguesa perfecta

Alfredo Muñiz -
Nuestros cocineros se las ingenian para buscar las mejores recetas al menor coste. En este caso presentamos una fórmula publicada en el New York Times...
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Texto: Alfredo Muñiz Fotografía: Pedro Valdés Cuentos, mitos y leyendas. En...
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El Chipirón con lágrima y piel, firmado por Arzak

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