Tag: parahoreca

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Dani García cierra su brasería “Manzanilla” en Nueva York

Alfredo Muñiz - 2 marzo, 2014

Coincidimos con Dani García en Madrid a finales de enero, entonces le preguntamos por sus proyectos de futuro y el chef malagueño mencionó con...

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¿30.000 € y reforma gratis de la sidrería por una pesadilla con Chicote en Las Vegas?

Alfredo Muñiz - 21 febrero, 2014

Alberto Chicote se marchó de Asturias encantado con la buena mesa de Casa Gerardo en Prendes. Atrás quedaron las duras jornadas de grabación con broncas...

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Juan Mari Arzak cocina con Picual, Elena menciona Picual y Hojiblanca

Alfredo Muñiz - 20 febrero, 2014

Preguntamos a Juan Mari Arzak su variedad de aceituna favorita y respondió Picual. Por su parte Elena mencionó Picual y Hojiblanca. "Para un pil pil...

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“La Taberna del Zurdo”, de Oviedo, ganadora del campeonato de pinchos de Asturias

Alfredo Muñiz - 18 febrero, 2014

Dos restaurantes de Oviedo logran los dos primeros premios, "La Taberna del Zurdo" con un torto asturiano de Rodrigo Roza obtiene la montera picona de oro; el...

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Christian Escribà inaugurará en Singapur el mayor evento pastelero de la historia

Alfredo Muñiz - 18 febrero, 2014

Más de 40 chefs pasteleros y 80 actores de Els Comediants trabajarán en los 8.000 metros cuadrados más dulces del mundo "Charlie y la fábrica de chocolate...

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Cómo preparar un buen sofrito y cintas de salmón

Alfredo Muñiz - 17 febrero, 2014

La costumbre de ayudarnos a cocinar con vino la hemos heredado de las antiguas culturas griega y romana. En el Penedés, comarca de gran tradición...

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Pincho finalista de Salinas y sus competidores en el Campeonato de Asturias

Alfredo Muñiz - 15 febrero, 2014

El Ewan de Salinas participa con el pincho "Hágase la luz" en el Campeonato regional de Asturias; en el vídeo nos explican sus componentes. Además...

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Sprint pinchero de San Valentín

Alfredo Muñiz - 14 febrero, 2014

Los mejores pinchos del Oriente de Asturias Aunque es complicado visitar los 142 participantes del Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias, un buen gourmet...

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