Más de 40 chefs pasteleros y 80 actores de Els Comediants trabajarán en los 8.000 metros cuadrados más dulces del mundo
“Charlie y la fábrica de chocolate se va a quedar corto al lado de la que vamos a montar en Singapur”, declaró Christian Escribà al GASTRODIARIO parahoreca.com. Entonces negociaba un proyecto que se ha convertido en realidad. El maestro Christian 
Escribà prepara, junto a su esposa brasileña Patricia Schmidt, el evento pastelero más importante del mundo. Fuentes de chocolate, esculturas, flores, pasteles de películas, un mundo de fantasía que se inaugurará en Singapur el próximo mes de junio. Una exhibición con performances que durará tres días en colaboración con actores y artistas. Escribà pretende combinar arte, fantasía, teatro y pastelería. La muestra ocupará 8.000 metros cuadrados y tendrá lugar en Marina Bay Sands Convention Centre, 
ocho pabellones, cada uno con una temática diferente en torno a la gastronomía más dulce. El Marina Bay Sands es un complejo de edificios de Singapur, localizado frente a Marina Bay y desarrollado por Las Vegas Sands que está considerado como el casino independiente más costoso del mundo. Los visitantes tendrán la oportunidad de probar las obras pasteleras hechas a mano. Además en torno a los dulces actuarán un grupo de “Els Comediants”, compañía fundada por el director artístico Joan Font, que ayudó a crear la Ceremonia de Clausura de los Juegos Olímpicos de Barcelona. En el evento participarán más de 40 chefs pasteleros y 80 actores de teatro al mismo tiempo.
Sobre la saga Escribà
Escriba pertenece a la cuarta generación de una saga de pasteleros catalanes y franceses. Su abuelo materno, Etienne Tholoniat, logró el equivalente al Premio al Mérito del Trabajo en Francia (MOF) por su excelencia en el arte del azúcar satinado. Su padre Antonio Escribà, conocido como el Mago del Chocolate, revolucionó la técnica de los moldes de chocolate, entre otros méritos. Escribà realizó pasteles para firmas como Hermes, Louis Vuitton, Chanel, y para figuras tan conocidas como Bruce Springsteen, U2 o el Papa Juan Pablo II. Informa Alfredo Muñiz.
Enlaces relacionados: Los dos retos de Escribà: el proyecto de Singapur y la Bullipedia con Ferran Adrià
El pastelero Christian Escribà conquista a los niños en MasterChef Junior
Christian Escribà: “Ferran Adrià dice que soy el mejor pastelero del mundo”
