El reto

Proyectos para 2024: nueva web, nueva novela, nueva revista, nuevos viajes, nuevos vinos y nueva vida

Alfredo Muñiz - 27 diciembre, 2023

Pensemos en positivo AÑO NUEVO, VIDA NUEVA El 2024 está a la vuelta de la esquina con nuevas ilusiones y retos. Durante el primer trimestre del...

Recetas baratas para llegar a Fin de Año con decoración navideña

Alfredo Muñiz - 12 diciembre, 2023

Recetas baratas con decoración navideña No hace falta gastar una fortuna para triunfar en una cena de Navidad. La decoración, alegría y amor con la...

El Puerto de Avilés inventa la pólvora

Alfredo Muñiz - 6 diciembre, 2023

Una vez más, el Puerto de Avilés necesita dragar en la ría para aumentar sus calados. Ante la situación, se acuerda de Santa Bárbara...

Actualidad

Congresos gastronómicos en San Sebastián y Alicante: el placton, las algas, la casquería de pescado

Alfredo Muñiz - 7 noviembre, 2011

Citas gastronómicas de noviembre: entre el 12 y el 15 Alicante y del 21 al 23 San Sebastián Gastronomika El plancton es el alimento predilecto de las...

Actualidad

Darío Barrio, Gigi Sarasola, Alfonso de Borbón y Samaranch corren la maratón de Nueva York

Alfredo Muñiz - 7 noviembre, 2011

El cocinero Darío Barrio, que formó parte del equipo del actor Edward Norton para contribuir a la fundación MWCT, y Samantha Vallejo-Nágera en el Maratón de...

Actualidad

Clausura de la jornada inaugural del Basque Culinary Center con sabor asturiano

Alfredo Muñiz - 29 septiembre, 2011

Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Hilario Arbelaitz, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz y Eneko Atxa ejercieron de anfitriones Los seis ilustres cocineros vascos constituyen el...

Actualidad

Cómo sobrevivir a la crisis sin la ayuda de papá….Los Roca, un referente en las sagas familiares hosteleras

Alfredo Muñiz - 27 agosto, 2011

Una cosa es aprovecharse del patrimonio de varias generaciones y ascender hacia la cúspide con la ayuda de papá, y otra bien distinta consiste en demostrar...

Actualidad

Las 12 campanada marcan el fin de elBulli, mientras los mejores cocineros del mundo bailan el ultimo vals con Ferran Adrià

Alfredo Muñiz - 30 julio, 2011

Aceitunas ‘sféricas’, flor en néctar, espuma de humo, porra líquida de avellana o percebe con caviar En las mesas se sirvieron algunos de los mejores...

El reto

El reto de José Andrés en Asturias

Alfredo Muñiz - 25 mayo, 2011

En el Niemeyer de Avilés es designado asesor en gastronomía José Andrés se ha convertido en el mejor chef de Estados Unidos con el...

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