Alfredo Muñiz

Actualidad

¡Frota! y descubrirás el aroma de elBulli, incluso tal vez se aparezca el genio de la lámpara maravillosa

Alfredo Muñiz - 21 junio, 2011

El mago de la cocina se desnuda para vender ilusión Me ha sorprendido la colaboración de Ferran Adrià en la revista Esquire. La encontré en...

Actualidad

¡Vienen los rusos!, el poscomunismo ama España…

Alfredo Muñiz - 20 junio, 2011

Congelados marinos, maquinaria para la preparación de productos alimenticios y piscifactorías son sectores de interés para los rusos El socio de Garrigues Pablo Álvarez de...

Actualidad

El maridaje de Codorniú con bonito y bogavante

Alfredo Muñiz - 19 junio, 2011

Bugre +cava Pinot Noir Rosado de Codorniú a 40€ en Gijón Bogavante a la plancha Todo está listo para la cita gastronómica más suculenta del verano asturiano....

Actualidad

La disciplina de trabajo de Ferran Adrià y Paco Roncero en Moscú

Alfredo Muñiz - 17 junio, 2011

La Ergonomía es una ciencia que pretende hacer el trabajo más cómodo adaptando las tareas, herramientas y espacios a las necesidades del ser humano....

Actualidad

Ruta culinaria asturiana de promoción turística en Francia

Alfredo Muñiz - 17 junio, 2011

Casa Marcial es el único restaurante con dos estrellas Michelin en Asturias, dirigido por Nacho Manzano El Gobierno del Principado de Asturias realiza una excelente...

Brindis

Riesgos laborales en la hostelería

Alfredo Muñiz - 16 junio, 2011

Por Javier Llaneza, presidente de la Asociación de Ergonomía en España Este sector de la hostelería, integrado dentro del amplio y heterogéneo Sector Servicios, podemos...

Actualidad

El director de Condis alerta sobre la baja profesionalización en las familias agroalimentarias

Alfredo Muñiz - 16 junio, 2011

"Es clave gestionar todos los intereses de todas las personas que tienen interés real sobre la empresa familiar y la familia", destaca Ezquerra El grado...

Actualidad