Alfredo Muñiz

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Vieras y gambas con espárragos verdes, patatas y chalotas

Alfredo Muñiz - 12 abril, 2024

La sevillana Lola Centeno Pérez nos recomienda una receta que titula: "NORTE Y SUR CON ARMONÍA" Ingredientes: 10 Vieiras, gambas 100 gr de zanahorias Un manojo de espárragos...

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El pote asturiano: al platu vendrás, compangu, si nun ye de xoven, será de vieyu

Alfredo Muñiz - 11 abril, 2024

Carlos Guardado es un gastrónomo que ha probado casi 50 diferentes tipos de pote asturiano. El que escribe esta columna tuvo el honor de acompañar...

Actualidad

Videoconferencias para comunicarte con la Conchinchina desde tu despacho

Alfredo Muñiz - 11 abril, 2024

ZOOM, Skype, Facetime, videollamada por WhatsApp y Google Meet Llevo utilizando videoconferencia desde hace tiempo con médicos, abogados, auditores, peritos; entrevistas de televisión y radio;...

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Charlando con Elena Arzak en la asamblea nacional de EuroToques en Asturias

Alfredo Muñiz - 10 abril, 2024

El pastel de cabracho es una de las creaciones de Juan Mari Arzak que se ha hecho popular en los restaurantes y sidrerías asturianas....

La Guinda

Recordando sus clases de cultura japonesa: Ricardo Sanz en la Asamblea de EuroToques en Oviedo

Alfredo Muñiz - 10 abril, 2024

Un excelente guía de la cultura japonesa Sushi, tartares, tatakis y mucha imaginación para innovar. Así, el cocido madrileño se convirtió en un gunkan de...

Vive y deja vivir

Viaje a Albania y Monasterios de Meteora en septiembre

Alfredo Muñiz - 10 abril, 2024

Tesoros ocultos de EuropaDuración: 8 días. Precio: 1.975 €Salidas: Del 12 al 19 de septiembre 2024Hoteles: 4* / 5* seleccionadosDía 1: Madrid - Tirana...

Vive y deja vivir

Maca de Castro, nueva presidenta de EuroToques

Alfredo Muñiz - 9 abril, 2024

La chef Maca de Castro, con restaurante en Mallorca galardonado con una estrella Michelin, ha sido nombrada nueva presidenta de EuroToques España, recogiendo el...

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