Antes de 15 días el cocinero Koldo Miranda reabrirá su restaurante en La Cruz de Illas, distinguido con 1 Estrella Michelin en 2006 que mantuvo durante 5 años. La casona tradicional asturiana -de finales del siglo XVIII- se encuentra en obras y aspira a recuperar su esplendor de antaño. Entretanto el proyecto gastronómico del Niemeyer cambia de manos.
Ver enlace: Contienda gastronómica en el Niemeyer, Koldo Miranda estudia acciones legales
Ante las circunstancias se ha creado en facebook el grupo «Yo apoyo a Koldo Miranda», una página que denuncia a los gestores actuales del Centro Niemeyer en Avilés que «han ultrajado y menospreciado dolosamente» al cocinero, según explican.
Fue en 2012 cuando Koldo Miranda aceptó con ilusión el reto de optar a la gestión de la hostelería del entonces convulso Centro Niemeyer, con intención de hacer una gestión completamente independiente únicamente vinculada al mundo de la cocina y que fuese un referente en la comarca y una atracción de visitantes. «Con la ahora descubierta falsa promesa de que el proyecto tendría una duración mínima de cuatro años, para que el cocinero pudiese asumir la costosa inversión de trasladar su actividad principal al Niemeyer y cerrar su restaurante bandera, se embarca en ese proyecto», informan desde la plataforma digital.
«Después de dos años en los que por fin se había comenzado a dibujar una perspectiva de futuro basada en una oferta culinaria de calidad, los gestores del Centro Niemeyer deciden no firmar la prorroga de la concesión, sacarlo a concurso y adjudicárselo a, con todos los respetos, una oferta infinitamente inferior de un hostelero que regenta una cafetería de centro comercial, que basa su proyecto en platos combinados y precios populares. Según la mesa de contratación los proyectos técnicos de unos y otros son de similares características», rematan.
Koldo Miranda reabrirá su restaurante en La Cruz de Illas
En fechas próximas organizarán una boda y antes de 15 días reabrirá sus puertas con decoración vanguardista de diseño. Cocina de mercado caracteriza el establecimiento con el sello de la innovación y una gran dosis de creatividad. El puerto pesquero de Avilés, el mercado de Grado, las caserías y huertas de la comarca, dotan al restaurante de productos procedentes del kilómetro cero. Madera, piedra, cristal, estructuras metálicas y piezas vanguardistas convierten la casona rústica en un local con decoración moderna. Informa A. M.
Con todos mis respetos!!esto es Asturias y aquí no nos gusta su comida y no nos identifica!!!aqui con lo que cuesta un menú de Koldo de comida de pájaros en Asturias comemos cabrito,lechazo,mero….
Esa es una opinión particular tuya Ferni, pero creo no representa a los asturianos. Habrá gente que opina como tu y gente que apoya a Koldo como se está demostrando en las redes sociales.
Si,tiene que haber de todo eso es lógico,pero eso de apoyar queda muy bien,luego habrá que ver si los que lo apoyan van a comer!!!porque la torre del Niemeyer que supuestamente es de todos!!!estaba día tras día vacía !!!
Ferni ¿Y cuando estaban los Morán tampoco estaba llena la torre con las comidas y cenas del MasterChef Pepe Rodríguez Rey vendidas?
Indudablemente tanto Koldo como los Morán aportaron un prestigio que será muy difícil igualar. Aunque desde parahoreca le deseamos toda la suerte del mundo al nuevo gestor y esperamos que contrate a un figura que convierta la torre en un éxito.
Nada, pues si se trata de llenar el único centro del arquitecto brasileño en España pues que abran un McDonalds en su torre y pongan sesiones de cine a 3€. Ya puestos… Por qué no?
Lo que están haciendo con el Niemeyer ya carece de definición…
Libia,mejor ponemos un cortijo para cuatro Vascos y Madrileños,que este casi todos los dias vacio,que en lugar para todos no se pueda entrar al mirador,que no te atiendan en la terraza de la cafeteria y tengas que esperar colas en una cafeta llena de mierda.El Niemeyer es un lugar para todos!que se marche a su Restaurante que ahi atendia bien
Para Nando: me parece de muy mal gusto cambiar el nombre de usuario para intentar malmeter como siga en esa línea me vendré obligado a censurarle.
Por cierto, ¿les parece normal estar comiendo y que aparezca un autobus de turistas paseando entre las mesas?