Un Cabrales de 11.000 euros maridado con una sinfonía floral: Somontano de uva alemana
Vídeo del Cabrales de 11.000 eurazos
Sexta generación quesera
Dorita y Fermín lideran la sexta generación del legado queseso en el privilegiado entorno de los Picos de Europa.
Todos los años, el último domingo del mes de agosto, se celebra en Arenas de Cabrales la elección del mejor queso del año. En la pasada edición el galardón fue para la quesería Vega de Tordín. En pleno campamento base para visitar los Picos de Europa se organizó una puja, y el queso ganador de unos dos kilos y medio fue vendido por 11.000 eurazos. En el recorrido por la feria del queso y el vino de Avilés degustamos un Cabrales exquisito.
Una sinfonía floral con Tres Tenores
También nos sorprendió un vino con toque cítrico afrutado de uvas alemanas y elaboración española, se trata del Enate Gewürztraimer 2022. D.O.: Somontano, que servían a la temperatura adecuada en la vinatería de “Los Tres Tenores” de Galiana en Avilés. Una auténtica sinfonía floral, ideal para degustar en una terraza de verano bien fresquito, acompañar un plato de cocina exótica, unas ostras con aire de lima, unas sardines asaes o un pollo meloso al limón.
Una apuesta segura: los clásicos de la feria
Además, paseamos por los distintos stands queseros y terminamos visitando a Julián y su colección de vinos clásica con Beronia, Perelada, Martin Códax, Viña Real y Montecillo, entre otros.
Informa Alfredo Muñiz
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Publicado el May 29 2023. Archivado bajo Actualidad, HORECA, Hosteleria, Lujo en tiempos de crisis.
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