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La Guinda

La polémica de las sardinas espetadas de los chiringuitos de playa en Málaga

Alfredo Muñiz - 8 junio, 2016

Alberto Reina nos cuenta la polémica de los chiringuitos en Málaga y nos enseña a cocinar las sardinas espetadas En relación al debate de la...

Actualidad

El consumo moderado de alcohol es bueno para la salud

Alfredo Muñiz - 16 mayo, 2016

Recuerdo una señora mexicana que tomaba de aperitivo su chupito de tequila para el reuma; durante la comida una copita de vino porque aseguraba...

Actualidad

Las etiquetas más artísticas de los Masaveu

Alfredo Muñiz - 7 abril, 2016

La familia Masaveu es una de las sagas más longevas de España, protagonista de la historia económica del Principado de Asturias durante los últimos...

Actualidad

Argucias sexuales para robarte la compra del supermercado

Alfredo Muñiz - 28 diciembre, 2015

Champán, caviar, langostinos, ostras, turrones y uvas de la suerte sustraídos de un vehículo por unos jóvenes complacientes. Una lectora de PARAHORECA alerta del timo...

Actualidad

Solomillo de cerdo Ibérico “Elixir-Bacardí” con parmentier de orejones de Andrés Madrigal

Alfredo Muñiz - 19 septiembre, 2015

Madrigal es uno de los chefs estrella en el panorama nacional; inmerso en el taller de cocina Kitchen Club; atareado con su Bistro de Madrid,...

Actualidad

Crema de nísperos para refrescar el buen tiempo

Alfredo Muñiz - 30 abril, 2015

Desde Málaga el chef Alberto Reina nos enseña una receta de primavera-verano Como dice el anuncio: "Vamos a probar un poco de Sur para poder...

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Sushi de patata y yuca con caballa, parrocha y pulpo en un caldo japonés y galletas de jengibre

Alfredo Muñiz - 19 abril, 2015

Lavar las patatas y cocerlas con piel y sal hasta que estén tiernas. Pelarlas y secar en el horno durante unos minutos para evaporar...

Actualidad

Las Fallas de Valencia y su gastronomía pirotécnica

Alfredo Muñiz - 10 marzo, 2015

La horchata de chufa de Valencia y el chocolate acompañado de buñuelos de viento o calabaza son las dos tradiciones gastronómicas más ligadas a las...

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