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La última cena de los condenados a muerte: hamburguesas, pizzas y helados

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El deseo gastronómico en USA previo a la inyección letal Antes de que se paralice el corazón por los efectos  del cloruro de potasio y...
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Para listos de capirote, receta de la capirotada

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De los tontos de capirote a los golosos de campeonato Todos hemos visto en alguna ocasión mencionar en nuestro entorno cómo llamaba alguien “tonto de...
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Kokotxas de merluza sobre terciopelo negro, traje de flores y pinceladas de albahacas

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Andrés Madrigal nos sorprende con una de sus románticas recetas, reservada para una cena íntima con tu pareja en un día especial. Kokotxas de Merluza...
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Receta del marmitako en verso dedicada a la marquesa de Parabere en 1932, innovación para la RAE en 2020

Alfredo Muñiz -
La Real Academia Española (RAE) incorpora la palabra vasca "marmitako" (se puede escribir también marmitaco) al diccionario de la lengua, y lo define como...
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Receta de calabaza con hongos como si fueran un risotto

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El maestro Andrés Madrigal nos vuelve a sorprender en Halloween con una receta ideal para esta época del año: Calabaza y hongos como si...
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Pulpo blanco enano con almejas y flambeado para una salsa de pimienta

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Haces un fondeado de cebolla y ajo, junto a laurel. Incorporas los pulpos casi a los dos minutos y los sofríes unos quince o...
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Reedición de “Platos escogidos de la cocina vasca” por la marquesa de Parabere

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Editorial Espasa Calpe  sacará a la la luz durante el próximo invierno una nueva edición del libro "Platos escogidos de la cocina vasca", obra...
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“Más vale buena cazuela que guapa mozuela”, reza un dicho ante fideos con almejas

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Donde hay una cuchara no existen las penas… Que sabio es el refranero español. Sin duda, un punto de vista práctico de la vida nos...
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