Tag: Ferran Adríá

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Torrija especiada al Elixir con caramelo, canela y cítricos

Alfredo Muñiz -
Un discípulo de la Càtedra de Ferran Adrià nos envía una receta con Elixir para un postre de tres estrellas..., se trata del cocinero ÀNGEL...
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El Bulli’s Test Kitchen

Alfredo Muñiz -
Es complicado destacar en los fogones siendo hermano del genial Ferran Adrià, sin embargo, Albert nos demuestra que la gastronomía viene en los genes...
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Los príncipes de Asturias cenan en Madrid mientras la reina premia a Ferran Adrià en Nueva York

Alfredo Muñiz -
Don Felipe de Borbón y doña Letizia Ortiz presidieron la cena de los Cavia, organizada por el diario ABC. Sus Majestades los Reyes de...
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Tarta goyesca duquesa de Alba firmada por Escribà…

Alfredo Muñiz -
Intenté buscar en YouTube el vídeo en 3 D que el genial pastelero Christian Escribà mostró en el auditorio donostiarra en la edición 2011 de...
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Doña Letizia sale a comer sin el príncipe a un restaurante de comida ecológica

Alfredo Muñiz -
La princesa de Asturias doña Letizia salió a comer con un reducido grupo de amigos a Yatiri, especializado en comida ecológica. El  restaurante se encuentra ubicado...
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Ferran Adrià vuelve a ritmo de tango, con la frente marchita las nieves del tiempo platearon su sien

Alfredo Muñiz -
"Y aunque no quise el regreso siempre se vuelve al primer amor", parece cantar el genial Ferran Adrià desde Argentina Tras el cierre de elBulli...
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Del vete a freír espárragos al espectáculo de Trigo en Valladolid

Alfredo Muñiz -
Inspirado en el producto de la tierra, a Víctor Martín le gusta presentar elaboraciones clásicas con una forma actual. Crea arte gastronómico con sus...
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Las 12 campanada marcan el fin de elBulli, mientras los mejores cocineros del mundo bailan el ultimo vals con Ferran Adrià

Alfredo Muñiz -
Aceitunas ‘sféricas’, flor en néctar, espuma de humo, porra líquida de avellana o percebe con caviar En las mesas se sirvieron algunos de los mejores...
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