Tag: Ferran Adríá

Actualidad

Torrija especiada al Elixir con caramelo, canela y cítricos

Alfredo Muñiz - 15 diciembre, 2011

Un discípulo de la Càtedra de Ferran Adrià nos envía una receta con Elixir para un postre de tres estrellas..., se trata del cocinero ÀNGEL...

Actualidad

El Bulli’s Test Kitchen

Alfredo Muñiz - 11 diciembre, 2011

Es complicado destacar en los fogones siendo hermano del genial Ferran Adrià, sin embargo, Albert nos demuestra que la gastronomía viene en los genes...

Actualidad

Los príncipes de Asturias cenan en Madrid mientras la reina premia a Ferran Adrià en Nueva York

Alfredo Muñiz - 1 diciembre, 2011

Don Felipe de Borbón y doña Letizia Ortiz presidieron la cena de los Cavia, organizada por el diario ABC. Sus Majestades los Reyes de...

Actualidad

Tarta goyesca duquesa de Alba firmada por Escribà…

Alfredo Muñiz - 26 noviembre, 2011

Intenté buscar en YouTube el vídeo en 3 D que el genial pastelero Christian Escribà mostró en el auditorio donostiarra en la edición 2011 de...

Actualidad

Doña Letizia sale a comer sin el príncipe a un restaurante de comida ecológica

Alfredo Muñiz - 16 noviembre, 2011

La princesa de Asturias doña Letizia salió a comer con un reducido grupo de amigos a Yatiri, especializado en comida ecológica. El restaurante se encuentra ubicado...

Actualidad

Ferran Adrià vuelve a ritmo de tango, con la frente marchita las nieves del tiempo platearon su sien

Alfredo Muñiz - 1 noviembre, 2011

"Y aunque no quise el regreso siempre se vuelve al primer amor", parece cantar el genial Ferran Adrià desde Argentina Tras el cierre de elBulli...

Actualidad

Del vete a freír espárragos al espectáculo de Trigo en Valladolid

Alfredo Muñiz - 10 agosto, 2011

Inspirado en el producto de la tierra, a Víctor Martín le gusta presentar elaboraciones clásicas con una forma actual. Crea arte gastronómico con sus...

Actualidad

Las 12 campanada marcan el fin de elBulli, mientras los mejores cocineros del mundo bailan el ultimo vals con Ferran Adrià

Alfredo Muñiz - 30 julio, 2011

Aceitunas ‘sféricas’, flor en néctar, espuma de humo, porra líquida de avellana o percebe con caviar En las mesas se sirvieron algunos de los mejores...

1...456 7 Página 5 de 7

Stay in touch:

Don't miss

Brindis

Actualidad

Venezuela, un templo gastronómico a orillas del Mar Menor

2 octubre, 2025 0

El producto es esencial para otorgar a un restaurante...

Actualidad

Premios Nacionales de Gastronomía: el sumiller jefe de Joël Robuchon , la guisandera Lola Sánchez o el comunicador Alfredo Muñiz

1 octubre, 2025 0

Entre los galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía...

Tag: Ferran Adríá

Stay in touch:

Newsletter

Don't miss

Sobre nosotros

Recientes

Más popular

Suscríbete