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La verdadera creatividad está en ti

Alfredo Muñiz - 11 junio, 2011

Ferran Adrià, Paco Roncero, Joan Roca, Quique Dacosta o Juan Mari Arzak desarrollan sus propios talleres de creatividad para innovar. La deconstrucción de las...

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Ferran Adrià nos abre las puertas de elBulli

Alfredo Muñiz - 2 junio, 2011

El 30 de julio se cerrará para siempre elBulli como restaurante. El templo culinario volverá a abrir de nuevo en 2014, entonces se habrá...

El reto

El reto de José Andrés en Asturias

Alfredo Muñiz - 25 mayo, 2011

En el Niemeyer de Avilés es designado asesor en gastronomía José Andrés se ha convertido en el mejor chef de Estados Unidos con el...

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