Tag: Dani García

La Guinda

Hojiblanca, Arbequina, Picual y su polvo de aceite

Alfredo Muñiz - 9 mayo, 2024

Paco Roncero, un Willy Fog de la cocina española Le gusta el Hojiblanca para los mariscos, aunque también usa Arbequina por sus aromas afrutados que...

Actualidad

Dani García fríe el pescado con aceite de girasol

Alfredo Muñiz - 16 junio, 2019

Dani García nos desvela sus secretos sobre el aceite A Dani García le gusta el pescado frito con aceite de girasol, el cocinero opina que...

Actualidad

Libros de cocina para regalar

Alfredo Muñiz - 11 marzo, 2017

Uno de los libros de cocina con más éxito si te quieres poner a dieta es "Más de cien recetas adelgazantes pero sabrosas" escrito...

Actualidad

Dani García cierra su brasería “Manzanilla” en Nueva York

Alfredo Muñiz - 2 marzo, 2014

Coincidimos con Dani García en Madrid a finales de enero, entonces le preguntamos por sus proyectos de futuro y el chef malagueño mencionó con...

Actualidad

Mugaritz de Andoni Luis Aduriz, tercer mejor restaurante del mundo, cierra para innovar…

Alfredo Muñiz - 27 diciembre, 2011

Proyecto “gastrosonoro” con ingredientes subterráneos, música de instrumentos de arcilla y vistas del satélite de Saturno, fue una de sus últimas innovaciones. ¿Cómo será...

Actualidad

El Guggenheim combina arte y gastronomía en su nueva apuesta con Josean Martínez Alija

Alfredo Muñiz - 25 agosto, 2011

Las obras de arte griego brillan junto al espacio Nerua, el nuevo restaurante del Guggenheim, regentado por el cocinero vasco Josean Martínez Alija. Nerua, en...

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En Cuaresma la mejor alternativa es consumir bacalao

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Manuel Barea es un experto en bacalao que nos...

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