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Comida en la calle para 15.000 comensales

Alfredo Muñiz -
Cinco kilómetros de mesa y mantel en las calles de la villa asturiana de Avilés para que las 15.000 personas inscritas puedan disfrutar de...
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Los cerebros tecnológicos del Principado entrevistan al director de parahoreca.com

Alfredo Muñiz -
Los cerebros tecnológicos del Principado de Asturias definen PARAHORECA.COM como "una revista y un portal dirigidos principalmente a empresarios del canal HORECA pero con contenidos...
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Crema de nísperos para refrescar el buen tiempo

Alfredo Muñiz -
Desde Málaga el chef Alberto Reina nos enseña una receta de primavera-verano Como dice el anuncio: "Vamos a probar un poco de Sur para poder...
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Sushi de patata y yuca con caballa, parrocha y pulpo en un caldo japonés y galletas de jengibre

Alfredo Muñiz -
Lavar las patatas y cocerlas con piel y sal hasta que estén tiernas. Pelarlas y secar en el horno durante unos minutos para evaporar...
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Lubina salvaje en aceite virgen con aromas del mediterráneo y raíz de perejil

Alfredo Muñiz -
Una receta del chef  Raúl Resino Olivares.  Ingredientes: Para la cocción de la lubina: 1 lomo de lubina salvaje de 200 gr 100 ml de aceite con aromas...
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Un hotel iglú para esquiar en los Alpes suizos, noches con estufa entre la nieve

Alfredo Muñiz -
Situado a más de 1.400 metros de altura, el resort ecológico Whitepod ofrece a sus clientes hospedarse en un auténtico iglú. Lo que oyen,...
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Germán Flor cifra en cerca de 4 millones de metros cúbicos la arena necesaria para regenerar Salinas

Alfredo Muñiz -
El geólogo Germán Flor suspende a los responsables del medio ambiente en la ría de Avilés, según declaraciones efectuadas durante una conferencia con el...
Brindis

Alarma en el muro de Salinas

Alfredo Muñiz -
Los oceanógrafos consultados por parahoreca.com vaticinan que los fenómenos de ciclogénesis explosiva serán habituales en los próximos años. La situación actual de pérdida de...
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Texto: Alfredo Muñiz Fotografía: Pedro Valdés Cuentos, mitos y leyendas. En...
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