Muchos expertos aseguran que para disfrutar de un buen sistema inmunológico es esencial una dieta equilibrada, ingiriendo cinco unidades de frutas y vegetales crudas al día, sobre todo las verduras de hoja verde, además es conveniente aumentar la ingesta de proteínas y fibra.
Hay quien defiende el consumo de alimentos como el brócoli, la col, coliflor, coles de Bruselas; naranjas, kiwis, pomelos, uvas, fresas, setas, tomates, pimientos, ajos y frutos secos, es especial, las almendras o las nueces que potencian las defensas del organismo.
Se comenta que los caldos son muy úitles para prevenir la deshidratación. Incluso hay quien se atreve a añadir jengibre, zumo de limón, perejil fresco y una zanahoria rallada.
Los lácteos, es especial, el yogur es otro de los alimentos estrella para ayudar a mejorar los microbios intestinales.
Respecto a las proteínas, reducir la ingesta de carnes rojas; mejor comer pescado azul, al menos, tres veces a la semana.
Las técnicas para cocinar, se recomienda utilizar aceite de oliva en crudo, y cocinar a la plancha, vapor, horno o wok.
No es aconsejable ayunar cuando estamos en fase de vacunación contra el covid-19. Mantener bajo el nivel de azúcar, porque al bajar la glucosa se potencia el efecto antinflamatorio.
Por otro lado, es recomendable las dietas ricas en fibra como los cereales integrales, y alimentos fermentados que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas para favorecer la respuesta inmunológica.
Las mencionadas recomendaciones han sido extraídas de distintos estudios, desconocemos si la muestra para llegar a estas conclusiones es aceptada científicamente. En cualquier caso, los consejos son los habituales de un nutricionista para fomentar una dieta saludable.
Para terminar, se aconseja beber mucha agua, y evitar el consumo de alcohol antes y después de la vacunación.
Sobre los efectos secundarios, está claro que es una lotería, si bien la posibilidad es baja pueden tener efectos leves o graves. Así, si tienes un dolor leve en el brazo tras el pinchazo, bastará con que pongas un paño húmedo y frío para aliviar los síntomas. Haz algo de ejercicio de brazo y lleva ropa cómoda. Informa Alfredo Muñiz.
