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Recetas
Mousse de turrón y guirlache, la sorpresa de Nochebuena
Turrones afrodisíacos con sabor a cáctus, turrón con forma de chicle de fresa y el clásico guirlache de toda la vida. Alberto Reina nos envía...
Canapés de salmón con pepino y nabo
Para el de pepino:
1 pepino
Salmón ahumado
Huevas
Aros de cebolleta
Para el de nabo:
1 nabo
1 aguacate y 1 limón
Aceite de oliva virgen
Sal, pimienta y cebollino
Preparación:
Canapé de pepino...
Tartar de Salmón Ahumado, Aguacate y Tomate
En el canal de YouTube de Cocinando con Jenny hemos encontrado una estupenda receta de tartar de salmón.
https://www.youtube.com/watch?v=aaLv1-0qdqY
La tentadora proposición de parahoreca a sus patrocinadores cibernéticos
Todo comenzó con el mordisco a una manzana. Ante la persuasión de una demoníaca serpiente se provocó el primer pecadito gastronómico. Desde entonces las comiditas...
Tapas de alta cocina a 3 € en una reunión de Michelines
Cucharadas de estrella Michelin a 3 €: Paco Roncero, Felip Llufriú, Ángel León, Yayo Daporta
Genial deconstrucción de la tortilla de patata servida en copa, firmada...
Críticas a chez Moggán y llámpares a la mariñana
Hemos recibido diversas críticas sobre el Gastro del Niemeyer. Algunas denotan cierta envidia profesional, otras se quejan del precio y del elitismo del lugar...
Bob Esponja y la Burguer Cangreburger del Etxanobe
El mediático Fernando Canales del restaurante “Etxanobe”, en el Palacio Euskalduna de Bilbao, nos enseña a cocinar una Burguer Cangreburger con pepinos cortados de un...