Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares para celebrar las fiestas Navideñas.
ESFERAS DE CHOCOLATE BLANCO Y YUZU CON NUBES DE WASABI
INGREDIENTES:
Para las esferas: 300 ml de...
Para el de pepino:
1 pepino
Salmón ahumado
Huevas
Aros de cebolleta
Para el de nabo:
1 nabo
1 aguacate y 1 limón
Aceite de oliva virgen
Sal, pimienta y cebollino
Preparación:
Canapé de pepino...
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