Recetas

Tartar de Salmón Ahumado, Aguacate y Tomate

Alfredo Muñiz -
En el canal de YouTube de Cocinando con Jenny hemos encontrado una estupenda receta de tartar de salmón. https://www.youtube.com/watch?v=aaLv1-0qdqY
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El Chipirón con lágrima y piel, firmado por Arzak

Alfredo Muñiz -
El maestro Arzak sorprende con una excelente receta de chipirones Ingredientes Para 4 personas Para los chipirones: 12 chipirones Sal y en polvo jengibre Para la salsa de lágrima (glándula): 2...
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Tarta de queso con helado de remolacha y fresa

Alfredo Muñiz -
Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal Para la tarta de queso: 1133gr de...
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Actualidad

Robin Food con Atún con chocolate y Pastel de arroz

Alfredo Muñiz -
Ana Vega presenta dos recetas de la marquesa de Parabere en el programa Robin Food de David de Jorge. Relacionado: Anécdota de la mostaza de la...
Actualidad

Darío Barrio nos enseña como preparar una hamburguesa gourmet

Alfredo Muñiz -
El chef Darío Barrio ha fallecido ayer viernes practicando paracaidismo al saltar desde el Castillo de Segura de la Sierra durante su participación en el Festival Internacional...
Paraísos

Pastel con mayonesa

Alfredo Muñiz -
Riquísimo pastel veraniago de pan de molde, jamón york, queso, surimi y mayonesa. Perfecto para una cena fría, compartir o llevar de regalo.
Actualidad

Tortilla de patata y calabacín

Alfredo Muñiz -
Una tortilla de patatas tradicional típica española a cargo de la abuela Joaquina. El vídeo muestra paso a paso la elaboración de la receta...
Actualidad

Cómo preparar un buen sofrito y cintas de salmón

Alfredo Muñiz -
La costumbre de ayudarnos a cocinar con vino la hemos heredado de las antiguas culturas griega y romana. En el Penedés, comarca de gran tradición...
Actualidad

Recetas para San Valentín

Alfredo Muñiz -
Una cena romántica, un regalo especial, velas, música, una sonrisa y un beso. En la semana del amor no está de más asistir a...
Paraísos

Sopa de cebolla, puerros y ajos

Alfredo Muñiz -
Para después de las fiestas el GASTRODIARIO parahoreca.com recomienda una sopa de cebolla, puerros y ajos. Ingredientes para 4 personas 8 cebollas (aprox.3/4 kg), 4 puerros,...
Actualidad

Foie perfumado con frutas del bosque y gominolas

Alfredo Muñiz -
La sevillana Lola Centeno nos recomienda este foie perfumado con crema de frutas del bosque y gominolas una pieza de foie Para la salsa de frutos...
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