Recetas

Un postre para combinar con turrones de Navidad

Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares para celebrar las fiestas Navideñas. ESFERAS DE CHOCOLATE BLANCO Y YUZU CON NUBES DE WASABI  INGREDIENTES: Para las esferas: 300 ml de...

Mousse de turrón y guirlache, la sorpresa de Nochebuena

Turrones afrodisíacos con sabor a cáctus, turrón con forma de chicle de fresa y el clásico guirlache de toda la vida. Alberto Reina nos envía...

Canapés de salmón con pepino y nabo

Para el de pepino: 1 pepino Salmón ahumado Huevas Aros de cebolleta Para el de nabo: 1 nabo 1 aguacate y 1 limón Aceite de oliva virgen Sal, pimienta y cebollino Preparación: Canapé de pepino...

Receta del pincho ganador en el Campeonato Nacional 2014

El alavés Iñaki Rodrigo Rojas, del restaurante Punk Bach de Madrid, ha sido nombrado campeón del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2014 por...

La nieta de doña Paulina y sus tamales

En la feria Mistura, celebrada en Lima, PARAHORECA.COM entrevistó a la nieta de doña Paulina que nos explicó la receta de los tamales con...

Receta del Pepián

Entre los platos típicos de Guatemala destaca el Pepián. Relacionado: Se necesitan 15 € al mes para alimentar y formar a un niño en Guatemala Ingredientes del...

Robin Food con Atún con chocolate y Pastel de arroz

Ana Vega presenta dos recetas de la marquesa de Parabere en el programa Robin Food de David de Jorge. Relacionado: Anécdota de la mostaza de la...

Darío Barrio nos enseña como preparar una hamburguesa gourmet

El chef Darío Barrio ha fallecido ayer viernes practicando paracaidismo al saltar desde el Castillo de Segura de la Sierra durante su participación en el Festival Internacional...

Pastel con mayonesa

Riquísimo pastel veraniago de pan de molde, jamón york, queso, surimi y mayonesa. Perfecto para una cena fría, compartir o llevar de regalo.

Tortilla de patata y calabacín

Una tortilla de patatas tradicional típica española a cargo de la abuela Joaquina. El vídeo muestra paso a paso la elaboración de la receta...

Cómo preparar un buen sofrito y cintas de salmón

La costumbre de ayudarnos a cocinar con vino la hemos heredado de las antiguas culturas griega y romana. En el Penedés, comarca de gran tradición...