Recetas

Tartar de Salmón Ahumado, Aguacate y Tomate

En el canal de YouTube de Cocinando con Jenny hemos encontrado una estupenda receta de tartar de salmón. https://www.youtube.com/watch?v=aaLv1-0qdqY

El Chipirón con lágrima y piel, firmado por Arzak

El maestro Arzak sorprende con una excelente receta de chipirones Ingredientes Para 4 personas Para los chipirones: 12 chipirones Sal y en polvo jengibre Para la salsa de lágrima (glándula): 2...

Tarta de queso con helado de remolacha y fresa

Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal Para la tarta de queso: 1133gr de...

Sardinas marinadas en vinagre de Jerez con pisto y ajo blanco

Andrés Madrigal nos envía una tapa para chuparse los dedos Ingredientes (para 6 personas): Para las sardinas marinadas: 18 sardinas • 1 zanahoria • 1 blanco...

Cómo hacer leche de almendra casera

Con el arranque de la operación bikini la leche de almendra, de avena y de soja se pone de moda. Además de su valor...

Bizcocho de chocolate bajo en calorías

Especial para la operación bikini y los deportistas con ganas de marcar los ansiados abdominales. Sin grasa, sin azúcar, y está buenísimo. Receta para un...

Muslamen de pollo Putero + Almejas viudas

"Me encanta el puterismo", comenta David de Jorge en su programa Robin Food donde nos sorprende con dos recetas: el pollo putero y las almejas...

Cabrales cheese bites, recipe in English

These mini-bites are perfect as a dessert or aperitif, to whet the appetite or to end a meal. No matter when you serve it,...

Patatas rellenas con carne picada

Receta de Gisele Aisha Ingredientes (para 2): • 8 patatas medianas • 400gr de carne picada • 2 cebollas • Vino blanco • Azafrán • Caldo preparado (o pastilla de Avecrem). •...

Una receta gastronómica contra el #BlueMonday

La cuesta de enero llega a su pendiente más escarpada con el #BlueMonday (lunes triste), el anglicismo proviene de una teoría sobre el tercer lunes...

Lomos de merluza al alioli

La cocinera sevillana Lola Centeno nos envía esta receta. Ingredientes: 2 lomos de merluza bechamel suave con ajito muy picado Salsa Alioli Sal y aceite de oliva Para la...