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Bottle Beach es también conocida como la playa del náufrago, su símbolo es una botella. En el vídeo mostramos uno de los bungalows frente...

La trufa: misterios del diamante de la tierra que aromatiza la cocina

Por Miguel Pocoví, académico y presidente adjunto de "Caminos de Santiago del Principado de Asturias". Una trufa es el fruto de un hongo subterráneo que...

Venezuela, un templo gastronómico a orillas del Mar Menor

El producto es esencial para otorgar a un restaurante una mención especial. Si en la cocina se mima la materia prima, el éxito está...

Premios Nacionales de Gastronomía: el sumiller jefe de Joël Robuchon , la guisandera Lola Sánchez o el comunicador Alfredo Muñiz

Entre los galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía destacan el sumiller jefe en los restaurantes de Joël Robuchon, la cocinera murciana Lola Sánchez,...

Alfredo Muñiz recibirá la medalla de oro en la gala nacional de Gastronomía

El Hotel Alfonso XIII de Cartagena desplegará su alfombra roja para acoger la gala nacional de premios organizada por Radio Turismo. El acto tendrá...

En busca de la eterna juventud en Sri Lanka

Por Alfredo Muñiz Sus paisajes se transforman en un viaje desde el bosque pluvial y las llanuras áridas hasta las mesetas y las playas de...

Herencia bloqueada en los tribunales y diferencias hasta en las esquelas de sus hijos

Siempre recordaré en La Toja a un elegante Fernando Fernández Tapias, alias Fefé, con sus bañadores de Vilebrequin, luciendo mocasines a juego con camisas...

El molusco más inteligente con los pies en la cabeza que está delicioso “á feira”

Por Miguel Pocoví, presidente de la Fundación Grande Covián El animal invertebrado marino más inteligente que se conoce, probablemente, es el pulpo. Es un molusco...

LA MOSTRA DE CUINA MENORQUINA YA ESTÁ AQUÍ

Menorca se prepara para un festín de autenticidad. Del 19 de septiembre al 5 de octubre, la isla se convertirá en el epicentro de...

Carlos Guardado, miembro de la Academia Gallega de Gastronomía, rememora a Grande Covián en su nombramiento

El menú del hombre según Grande CoviánDiscurso de Carlos Martínez Guardado durante el acto de nombramiento como académico de la Academia de Gastronomía GallegaProbablemente,...