Alfredo Muñiz

Actualidad

Elena Arzak premiada en Suecia por su “brillante” trayectoria en la gastronomía marítima

Alfredo Muñiz - 1 febrero, 2012

Juan Mari Arzak estará orgulloso de su hija. De tal palo tal astilla, reza el refrán. En el reciente congreso de San Sebastián Gastronómika,...

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Capsa cierra una fábrica en Asturias y cesa su actividad en quesos fundidos y rallados

Alfredo Muñiz - 1 febrero, 2012

Corporación Alimentaria Peñasanta (Capsa), fabricante de Central Lechera Asturiana y Ato, ha decidido "discontinuar" la actividad en su factoría de Villaviciosa (Asturias), con lo...

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Las hijas de Ruiz-Mateos, abejas reina con un panal de rica “miel” en Belice, “presuntamente”

Alfredo Muñiz - 1 febrero, 2012

José María Ruiz-Mateos y sus hijos varones escondieron el patrimonio en paraísos fiscales del Caribe. Al parecer, Teresa Rivero, y sus siete hijas también...

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Aprender a dialogar y consensuar en familia

Alfredo Muñiz - 31 enero, 2012

En Asturias devuelven los "cascos" y en Madrid se quedan con las "botellas"... Cuenta una leyenda de origen céltico que en la noche de difuntos...

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Andares extremeños con mar de Galicia

Alfredo Muñiz - 31 enero, 2012

A Lola Centeno Pérez le encanta experimentar con platos nuevos y publicar recetas en las redes sociales. Nos envía una receta con sabor a...

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Los mejores platos del año en Madrid Fusión

Alfredo Muñiz - 31 enero, 2012

Una ostra con leche cruda de oveja, esencia de cordero y pesto de hierbas ha sido galardonada con el premio al mejor plato de...

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Milhojas de chocolate y manzanas especiadas sobre crema de chocolate blanco y menta

Alfredo Muñiz - 30 enero, 2012

Receta del chef Andrés Madrigal de Kitchen Club y Bistro Madrigal Para las manzanas: 1 manzana 20cl de jarabe tibio 1 pizca de cardamomo verde en polvo 1 pizca...

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El Gochu Asturcelta una oportunidad de futuro

Alfredo Muñiz - 30 enero, 2012

Una treintena de reconocidos cocineros de la Cornisa Cantábrica aportaron innovadoras recetas con la carne de la raza autóctona que forman parte del libro...

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