Un maestro especializado en cortar jamones nos explica la técnica del lonchado y los utensilios indispensables para aprovechar mejor el jamón, típico regalo por Navidad.
¿Dispones de una tabla jamonera adecuada?, ¿están bien afilados los cuchillos largos y flexible. y los cortos estilo puntilla?
Según explica el experto hay que tener en cuenta cuánto tiempo se tardará en consumir el jamón para abrir el jamón por la parte correcta.
Anuncia tu marca de jamón en www.parahoreca.com. Las empresas interesadas en contratar un banner publicitario o participar en un publireportaje contacten con la dirección alfredo@parahoreca.com
Feliz Navidad, Própero Año Nuevo y a degustar el jamón
Muy bien explicado pero, ¡qué trabajo!