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Pepinos rellenos con el campanu del mar

Desde México nos envían una receta para preparar los pepinos rellenos de atún. Recomendamos utilizar bonito del Norte en los comienzas de la temporada. ...

Receta de la paella valenciana

Una cocinera valenciana nos cuenta: "Nosotros a la paella le echamos en el sofrito: ajo, pimentón dulce y colorante, los caracoles ya no y...

Buñuelos de calabaza, especial para las fallas valencianas

Acompañar con chocolate caliente. Enlace relacionado: Las Fallas de Valencia y su gastronomía pirotécnica

Las Fallas de Valencia y su gastronomía pirotécnica

La horchata de chufa de Valencia y el chocolate acompañado de buñuelos de viento o calabaza son las dos tradiciones gastronómicas más ligadas a las...

Receta de la crema de arroz con leche requemada de Casa Gerardo

Pedro Morán es chef y propietario de Casa Gerardo en Prendes (Asturias), en su restaurante se hace el mejor arroz con leche del mundo. Esta...

El marido de Merkel se queda sin probar los pepinos de la Casa Blanca mientras su esposa dialoga con Rajoy

Un chef alemán defiende el pepino español y da un curso de cocina sobre cómo echar polvos Hace un año los alemanes la armaron gorda...

Valencia, Asturias y Murcia lideran la lista de bajadas del PIB entre 2008 y 2010

El Instituto Nacional de Estadística (INE) termina el año enviándonos una nota de prensa donde concluye que Valencia, Asturias y Murcia son las autonomías que peores...

Los reyes del arroz son premiados en la mascletá gastronómica valenciana

Dacosta, Gascón, Morán, Herraiz, Ono y Marchesi galardonados en el Congreso mundial del arroz y homenaje a la paella valenciana Los chefs españoles Quique Dacosta de...

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