Tag: parahoreca

Actualidad

La hostelera Blanca de Borbón ha quedado paralítica tras ser operada de médula

Alfredo Muñiz - 13 diciembre, 2013

La televisiva nieta del rey Alfonso XIII, Blanca de Borbón, saltó a la fama gracias a la guerra con su padre Leandro de Borbón,...

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Los restaurantes que más brillan en España y Portugal

Alfredo Muñiz - 11 diciembre, 2013

El actor y miembro de la Real Academia de Gastronomía Juan Echanove fue el encargado de presentar las novedades de la Guía Repsol 2014. Una...

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Consejos para cortar el jamón

Alfredo Muñiz - 8 diciembre, 2013

Un maestro especializado en cortar jamones nos explica la técnica del lonchado y los utensilios indispensables para aprovechar mejor el jamón, típico regalo por...

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Pepe Rodríguez Rey desvela su menú de Navidad

Alfredo Muñiz - 7 diciembre, 2013

Pepe Rodríguez Rey, además de ser famoso como miembro del Jurado de Master Chef, es Premio Nacional de Gastronomía concedido en 2010 y mantiene...

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Cordero, cous cous y verduras con chef a domicilio

Alfredo Muñiz - 5 diciembre, 2013

El chef Iñigo Arozarena propone dos cambios fundamentales en el clásico cordero al estilo árabe: "menos especias y la elección de un cordero lechal". El cocinero...

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Josep Roca critica el maridaje de vino de Karlos Arguiñano

Alfredo Muñiz - 28 noviembre, 2013

Arguiñano presenta a sus hijos y su bodega “¿Queréis que os hable en inglés como la Botella?”, exclamó el cocinero Karlos Arquiñano al auditorio de...

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Especial Navidad impreso del GASTRODIARIO parahoreca.com

Alfredo Muñiz - 27 noviembre, 2013

Ya puedes hojear nuestra revista desde tu ordenador. Cliquea sobre este enlace o sobre la portada para ver una muestra, si pulsas sobre la página...

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El GASTRODIARIO parahoreca.com presenta su edición impresa de Navidad

Alfredo Muñiz - 27 noviembre, 2013

Accede a la revista: Especial Navidad impreso del GASTRODIARIO parahoreca.com Joan Roca, chef del mejor restaurante del mundo, concede una entrevista en exclusiva a nuestro GASTRODIARIO...

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Texto: Alfredo Muñiz Fotografía: Pedro Valdés Cuentos, mitos y leyendas. En...

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