Tag: parahoreca

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Paco Roncero, de la fiesta de Elton John a Madrid Fusión

Alfredo Muñiz - 5 febrero, 2014

Deportista, amable e infatigable investigador de las últimas tendencias culinarias; chef ejecutivo del Casino de Madrid y de los gastrobares Estado Puro. Además asesora...

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Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) fomenta la ayuda laboral a inmigrantes desamparados

Alfredo Muñiz - 5 febrero, 2014

"¿Alguna vez te sentiste desesperado?", preguntó el maestro de los fogones Andoni Luis Aduriz durante su intervención en Madrid Fusión. Andoni Luis Aduriz es el cocinero...

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Pablo Carbonell promociona la sobrasada de Mallorca

Alfredo Muñiz - 4 febrero, 2014

El gaditano Pablo Carbonell Sánchez Gijón, además de cantante, humorista y actor, es un magnífico cocinero. No en vano, se atreve a invitar a su mesa al prestigioso chef...

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Desastre ecológico en la playa asturiana de Salinas

Alfredo Muñiz - 2 febrero, 2014

En los últimos años las mareas se han llevado miles de m3 de arena en la playa asturiana de Salinas (más de tres metros...

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El maestro Joan Roca y la raíz cuadrada del pescado

Alfredo Muñiz - 2 febrero, 2014

Joan Roca recomienda la variedad de aceituna Argudell para un pan con tomate típico de Cataluña, aunque también podría utilizar un Arbequina. Para una...

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Asturias en Madrid Fusión 2014: sidra y talento

Alfredo Muñiz - 1 febrero, 2014

Un escanciador de sidra invitaba a un culín a la entrada de la cita más gastro de la capital del reino, Madrid Fusión. Pepé...

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Chicote disfruta en Casa Gerardo

Alfredo Muñiz - 31 enero, 2014

No todos son disgustos en la semana de grabación de "Pesadilla en la cocina" en Asturias. El chef Alberto Chicote se ha tomado un...

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Los retos de José Andrés

Alfredo Muñiz - 31 enero, 2014

José Andrés el cocinero asturiano más universal desvela a PARAHORECA.COM sus próximos proyectos en Washington: "Un restaurante chifa -cocina peruana y china en el...

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