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Tomate negro: antioxidante, anticancerígeno y reductor del colesterol

Alfredo Muñiz - 2 enero, 2019

El tomate negro o kumato es antioxidante, previene el cáncer de próstata y ayuda a reducir el colesterol El tomate negro o kumato está de moda....

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Pastel de marisco

Alfredo Muñiz - 31 diciembre, 2018

Receta muy fácil, inspirándome en los consejos de la cocinera María Jesus Navarro os animo a hacer un pastel de marisco con los restos de...

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Lentejas de Año Nuevo

Alfredo Muñiz - 26 diciembre, 2018

Desde el dios Janus hasta la receta actualizada de las lentejas por Alberto Reina La cena de la noche de Fin de Año, la Nochevieja,...

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Una felicitación navideña especial para chicas

Alfredo Muñiz - 24 diciembre, 2018

Tras la envidia despertada por esas Mamás Noeles con sus capas de raso rojo y sus sujetadores sugerentes para recibir la Navidad con alegría.Ojos verdes, labios carnosos,...

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Paisaje gastronómico otoñal con nieve

Alfredo Muñiz - 20 octubre, 2018

Castañas asadas, panellets, boniatos, fruta confitada, sidra y moscatel para celebrar la llegada del otoño Magosta es el nombre que se conoce en Cantabria y...

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Receta de la paella valenciana

Alfredo Muñiz - 16 octubre, 2018

Una cocinera valenciana nos cuenta: "Nosotros a la paella le echamos en el sofrito: ajo, pimentón dulce y colorante, los caracoles ya no y...

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Estiramientos para la operación bikini

Alfredo Muñiz - 15 mayo, 2018

Los músculos se contraen por el esfuerzo y las fibras se acortan cada vez que las ejercitamos, por eso, hay que estirar siempre después...

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¿Para qué sirve la Ergonomía en Hostelería?

Alfredo Muñiz - 23 abril, 2018

Más del 65% de los accidentes laborales en Hostelería corresponden a personal temporal En las empresas más avanzadas se invierte en que el trabajador se...

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En Cuaresma la mejor alternativa es consumir bacalao

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Manuel Barea es un experto en bacalao que nos...

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